水果泡菜

這道水果泡菜是酸甜微辣，辣可以加減，這道菜適合夏天銷售，特別開胃，爽口。沒有玻璃壇子可以用保鮮盒，當(dāng)天賣多少做多少，不要

2017-08-08

蜜汁叉燒

2016-12-07

四川涼面

四川涼面：酸甜麻辣味（麻辣可以加減）注意先把水，糖，鹽，味精，熬開放涼了在加醋，不然醋在熬制過程中會揮發(fā)！如果嫌甜味重，

2016-12-06

橙汁蘋果

2016-12-06

撈汁西葫蘆

2016-12-06

夫妻肺片

夫妻肺片制作分兩步，原材料先鹵制，后切片調(diào)味，夫妻肺片核心關(guān)鍵就在紅油！所以要想做好夫妻肺片先做好紅油！下面介紹鹵制過程

2016-12-06

麻辣口水雞

這是1份的量，可以按比例批量調(diào)汁，汁水麻辣味重，輕微的酸甜，酸甜是柔和麻辣，如果酒店消費低，也可以把凍雞腿煮熟加調(diào)好的汁水

2016-12-06

紅油蘿卜絲

2016-12-06

醬香蘿卜皮

紅油要好！紅油不好蘿卜皮顏色就不夠，當(dāng)然也可以把整個蘿卜切片，腌制！上面的比例可以腌制10斤蘿卜片！

2016-12-06

醬黃瓜

水塔也可以用2年陳釀的，另外沒有水塔就用紫林老陳醋也可以，3：大黃瓜30斤，清洗干凈，一份為二，汁水不能重復(fù)試用！

2016-12-06