餐飲如何走出淡季？中國(guó)餐飲文化大師鄧杰攜手餐飲運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家王冬庭為您解難！

在眾多的湘菜人心里，春季，尤其是春節(jié)過(guò)后，往往是一個(gè)難以想象的痛。淡季，帶給一個(gè)個(gè)湘菜老板們的，是“門(mén)前冷落鞍馬稀”的風(fēng)

2019-02-25

中國(guó)餐飲文化大師鄧杰先生關(guān)于中國(guó)湘菜行業(yè)中存在的十個(gè)問(wèn)題的探討及其對(duì)策諫言

作為中國(guó)餐飲文化大師和湖南省餐飲文化代言人，杰哥二十年來(lái)一直在宣傳推廣中國(guó)湘菜行業(yè)的正能量……特別是近兩年來(lái)，杰哥帶著一

2019-02-20

2018第二屆中國(guó)湘菜博覽會(huì)暨改革開(kāi)放40年——湘菜發(fā)展30年慶典活動(dòng)將在新華聯(lián)銅官窯古鎮(zhèn)舉行

12月21日至22日，長(zhǎng)沙的朋友有口福了，2018第二屆中國(guó)湘菜博覽會(huì)暨改革開(kāi)放40年——湘菜發(fā)展30年慶典活動(dòng)將在古鎮(zhèn)銅官窯舉行，各

2018-12-13

為什么老李家的火煉豬油能夠讓湖南餐飲放心信賴(lài)？

長(zhǎng)沙快要進(jìn)入下雪的寒冬了，可是一款上乘的豬油銷(xiāo)得正火！----這就是湖南老李家湘土食品有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的“老李家湘香火煉

2018-12-08

武岡名人唐，上品銅鵝宴

武岡青年企業(yè)家唐錦雄，致力于傳播武岡傳統(tǒng)餐飲文化，于去年創(chuàng)辦了名人唐藝術(shù)餐廳后，聘請(qǐng)了武岡名廚鄧宗源先生擔(dān)任出品總廚?！?/p>

2018-08-23

餐倉(cāng)煲：湘式煲仔飯，煲出湖南味

“吃一頓好飯”------這，就是餐倉(cāng)煲的品牌語(yǔ)，多么簡(jiǎn)單,又多么平凡！是的，真正的餐飲就是這樣的，不需要那么多花架子，不需要那

2018-08-19

極客學(xué)院湖南分院今日揭牌，標(biāo)志著湘菜+分子的餐飲時(shí)代即將到來(lái)……

炎熱了很長(zhǎng)時(shí)間的長(zhǎng)沙古城，終于到了8月15日這一天突然涼爽起來(lái)……這仿佛預(yù)示著：這一天是一個(gè)值得紀(jì)念的日子。是的，這一天，極

2018-08-15

土缽菜品，是我們常德佬的命根子

4年前，李建波大師開(kāi)始醞釀自己的土缽菜館，并組建常德佬缽子菜研發(fā)團(tuán)隊(duì)。此時(shí)，長(zhǎng)沙人彭輝創(chuàng)辦了火爆的爺爺?shù)耐晾彶耍o了他很多

2018-08-04

佶福祥：去年有4100萬(wàn)人次品嘗過(guò)的好包子

短短幾年間，長(zhǎng)沙人的早餐里，突然有了一款精致而入味的品質(zhì)包子在點(diǎn)綴著每天生活的扉頁(yè)----這，就是佶福祥包子！打開(kāi)佶福祥精作

2018-08-03

厚德如山，撐起舌尖印象的品牌大廈

紅色的拱門(mén)，紅色的汽球，還有成排的花籃，預(yù)示著紅火開(kāi)張的前兆……在長(zhǎng)沙雨花區(qū)木蓮東路，一家嶄新的三層樓酒樓聳立在街坊鄰居

2018-08-01