厚德如山，撐起舌尖印象的品牌大廈

湖南省餐飲文化代言人

<h3> 紅色的拱門，紅色的汽球，還有成排的花籃，預(yù)示著紅火開張的前兆……在長沙雨花區(qū)木蓮東路，一家嶄新的三層樓酒樓聳立在街坊鄰居們眼前……這，就是即將于8月2日開業(yè)的舌尖印象餐廳！</h3> <h3> 王厚山，中國烹飪大師，舌尖印象董事長。十年前杰哥在童仔水魚認(rèn)識他時(shí)，他正在做童仔水魚的廚師長……如今，他從童仔水魚出來創(chuàng)業(yè)創(chuàng)辦了兩個(gè)舌尖印象、一個(gè)私房菜館，并承包了一大型企業(yè)的食堂。 <br></h3> <h3>　　做菜，味道是餐飲企業(yè)的重中之重，更是一個(gè)湘菜企業(yè)發(fā)展的動力之源。四年前，他和其他兩個(gè)伙伴創(chuàng)辦眾祥餐飲公司時(shí)，就立志把味道放在菜品的首要位置。那么，哪種味道是最讓人心曠神怡的呢？</h3><h3> 答案是：家鄉(xiāng)味。于是他們仨將家鄉(xiāng)味當(dāng)成舌尖印象的靈魂常抓不懈。因?yàn)樵谕鹾裆叫睦铮挥屑亦l(xiāng)味這種味道，早已經(jīng)在漫長的時(shí)光中和一個(gè)人故土感、鄉(xiāng)親感、信念等情感因素緊緊聯(lián)系并揉和在一起了，并形成了一種味蕾的慣性，而味蕾的慣性正是引導(dǎo)人們消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)！</h3><h3> 舌尖印象要的就是這樣的風(fēng)向標(biāo)！近年來，舌尖印象的團(tuán)隊(duì)們最先以家鄉(xiāng)味家常菜征服了一大批客戶，迎來了火爆的生意。</h3><h3> 當(dāng)籌備第二家舌尖印象時(shí)，他們的目標(biāo)便是長沙私房菜，并以第一家舌尖印象的菜品體系為基礎(chǔ)，致力于打造精致的私房菜館。</h3><h3> <br></h3> <h3>　　舌尖印象私房菜品之一：土缽梅菜豬腳。滿滿的膠原蛋白相互撕扯，骨頭里都滲著鹵汁的濃香。晶瑩透亮，軟糯入味，每一口都是滿滿的膠原蛋白！</h3> <h3>　　舌尖印象私房菜品之二：酸菜魚老壇酸菜與嫩滑魚肉的有機(jī)結(jié)合。嘗一口酸菜魚，味覺與視覺同時(shí)“翻滾”，美味與文化同時(shí)品鑒，味蕾與視覺雙重享受。<br></h3> <h3> 舌尖印象私房菜品之三：口味蛇是舌尖印象人重點(diǎn)打造的一道響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?。選用高蛋白，低脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩的寧鄉(xiāng)本地優(yōu)良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鮮、香、辣為主要特征的口味。鮮嫩，香辣，醬汁味濃的蛇肉，滿盤紅艷艷的糊滿辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通紅發(fā)亮，蛇肉緊實(shí)，泛著透明的油光。<br></h3> <h3>　　舌尖印象私房菜品之四：火焰醉鵝。選用都是農(nóng)家散養(yǎng)鵝，最是新鮮美味。長沙吃貨也是各地聞名，殺一只嫩嫩的仔鵝，鵝肉很嫩鮮，連骨頭也嫩得可以嚼碎。酥脆之間透著肉的清香，先鮮辣脆爽，十分勁道可口。<br></h3> <h3>　　舌尖印象私房菜品之五：第七代魚頭。舌尖印象的魚頭已經(jīng)升級6次，現(xiàn)在推出第七代美味魚頭，讓更多的人品嘗魚頭的本味之鮮。</h3> <h3> 舌尖印象私房菜之六：農(nóng)家放養(yǎng)土雞。此菜肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富、有滋補(bǔ)養(yǎng)生是功效，農(nóng)家放養(yǎng)是真正的無公害污染綠色食品。<br></h3> <h3> 舌尖印象私房菜品之七：石鍋牛蛙。石鍋采用湖南湘西青石與麥飯石，經(jīng)高溫提煉制作而成。印象舌尖的石鍋菜品經(jīng)由湖南湘西張家界胖大姐祖?zhèn)髅胤?、二十六種中藥十多種佐料。其工序并不復(fù)雜、原汁原味、汁濃味厚，加上無煙烹飪，清香可口，具有清火溫胃，滋陰補(bǔ)陽等功效，令人食欲大開。<br></h3> <h3> 當(dāng)杰哥問及童仔水魚時(shí)，他感激不盡地說，童仔水魚董事長秦立憲及其先生是他一輩子的恩人，他打心底里記得他們伉儷對我的諄諄教誨……<br></h3><h3> 是的，飲水不忘挖井人。一個(gè)人只有珍惜過去歷練的過程，才會有美好的未來。厚德如山，撐起的是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的動力，撐起的是舌尖印象的企業(yè)大廈。名符其實(shí)，王厚山團(tuán)隊(duì)是一個(gè)感恩的團(tuán)隊(duì)，是一個(gè)厚德載物的團(tuán)隊(duì)。近年來他們以一顆感恩的心治廚，烹飪出綠色健康的美食，以一種擔(dān)當(dāng)做良心餐飲，做食品安全企業(yè)，并竭誠回報(bào)社會，使企業(yè)發(fā)展步入了良性循環(huán)，相信在不久的未來，舌尖印象這個(gè)餐飲品牌必將在這種良性循環(huán)中越做越強(qiáng)大！</h3><h3><br></h3><h3>附：舌尖印象餐飲連鎖8月2日盛大開業(yè)啦！<br></h3><h3>地址：長沙市雨花區(qū)木蓮東路藍(lán)光幸福滿庭電話：0731-84257798 <br></h3>