廚藝集錄（二）

寶劍鋒從磨礪出、藝術(shù)源于勤學(xué)苦練，不恥下問！時時刻刻不能放棄學(xué)習(xí)、多問，多練、多學(xué)！打造堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，漫漫廚房之旅，蘇州盱

2018-11-23

冷藝集錄（一）

本人自踏入餐飲行業(yè)，廚師就是我的一個標(biāo)志性職業(yè)稱呼。這些都是本人自入行以來親自整理的一些菜式的做法配料。生活不易，更需努

2018-10-21

冷藝

輔料：花雕酒、白糖、花椒、老抽

2018-10-19