書神附體繼昨天的三行后今天又臨摹了4行小楷心經(jīng)，然后又碰到廚神附體就做了一盤小餐包！
有童鞋說老貓是“烘培界字寫得最好、書法界面包烤得最好”的，老貓歡天喜地沒心沒肺地表示欣然同意！
記錄一下配方：
高筋粉(Bread Flour) 2杯，另準(zhǔn)備一些干粉備用（這個(gè)配方相當(dāng)濕，新手慎用）
酵母 1 1/2 湯匙 (tbsp)
亞麻籽 2 湯匙
鹽 1/2 茶匙 (tsp)
菜油 2 湯匙
雞蛋 1 只
蜂蜜 2 湯匙
牛奶 140 毫升
華氏350度烤25分鐘 和面成團(tuán)，第一次發(fā)酵30分鐘。 整形后進(jìn)行第二次發(fā)酵，1個(gè)半小時(shí)到2小時(shí)。烤盤忘了墊parchment paper，粘底了！ 發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)后，已經(jīng)可以了。面包表面刷上蛋液。 預(yù)熱烤箱至華氏350度，烤25分鐘。 一星期的早餐一次性解決！ 書神附體的臨摹。左邊是描的心經(jīng)，右邊是老貓我以左邊為帖臨摹的。 這些單個(gè)的字都是從上面臨摹的字里隨意挑出來拍的特寫。有好有不好的，各花入各眼。
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