<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">慢性病的飲食注意? (針對消化不良、腸胃脹氣、或長期使用抗生素者)：發(fā)酵食品富含益生菌和消化酶。除了酸奶、泡菜，中式發(fā)酵食材，如腐乳、豆豉、米酒（醪糟）也是良好來源。適量攝入有助于改善腸道菌群，增強消化，從而提高營養(yǎng)吸收效率，支持整體代謝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?? 健康食譜：酒釀?wù)裟瞎?lt;/p><p class="ql-block">食材：貝貝南瓜半個（約300克），酒釀（醪糟）3湯匙，枸杞10粒，干桂花少許。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??制作：</p><p class="ql-block">貝貝南瓜洗凈，去籽，帶皮切成一口大小的塊，整齊地碼放在一個較深的盤子中。</p><p class="ql-block">將酒釀（連米帶汁）均勻地淋在南瓜塊上。</p><p class="ql-block">放入上汽的蒸鍋，大火蒸15-20分鐘，用筷子能輕松插入南瓜即可。</p><p class="ql-block">出鍋前2分鐘，撒上枸杞略蒸。取出后，撒上干桂花點綴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?? 這道食譜是“發(fā)酵”與“健康”的優(yōu)雅結(jié)合。酒釀（醪糟）由糯米發(fā)酵而成，性溫，富含益生菌和酵素，能活血行氣、暖胃健脾。南瓜性溫味甘，是補中益氣的代表食材，GI值較低。兩者同蒸，酒釀的甘甜與酵香滲入粉糯的南瓜中，無需額外添加糖，天然甜潤。枸杞和桂花增色添香。整道菜無油、無額外添加糖，全植物性，通過溫和的發(fā)酵力量與蒸制方式，在滋養(yǎng)脾胃、促進消化的同時，提供溫暖的幸福感，非常適合作為一道健康的餐后甜品或加餐。</p>
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