<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">慢性病的飲食注意? ：肝臟是身體的“化工廠”，易受氧化應(yīng)激損傷。多攝入富含谷胱甘肽前體（如蘆筍、西蘭花、牛油果）、維生素E（堅果、種子）、硒（蘑菇、海鮮）的食物，有助保護肝細(xì)胞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?? 健康食譜：蘆筍炒口蘑</p><p class="ql-block">食材：蘆筍1小把，口蘑8-10個，蒜末、蠔油、鹽、黑胡椒、橄欖油適量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??制作：</p><p class="ql-block">蘆筍切去老根，斜切成段。口蘑切片。</p><p class="ql-block">鍋中燒水，加少許鹽和油，將蘆筍焯燙1分鐘撈出。</p><p class="ql-block">熱鍋涼油，爆香蒜末，下口蘑片炒至變軟出水。</p><p class="ql-block">加入蘆筍段，快速翻炒，用蠔油、鹽、黑胡椒調(diào)味，炒勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?? 蘆筍是谷胱甘肽的優(yōu)質(zhì)來源，有助于肝臟解毒?？谀⒏缓虰族維生素。這道菜用最簡單的快炒方式，最大化保留食材的抗氧化成分，是直接支持肝臟健康、對抗氧化損傷的營養(yǎng)菜肴，清爽可口。</p>
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