<p class="ql-block">平時(shí)排骨都是紅燒的，今天看到一個(gè)帖子，說是蒸排骨低脂少油，我感覺不錯(cuò)，趕緊復(fù)刻一下。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備：</p><p class="ql-block">1、肋排。2、粉絲。3、毛豆。4、生抽。5、老抽。6、花雕酒。7、白胡椒粉。8、花椒粉。9、椒鹽粉。10、五香粉。11、鹽。12、小蔥。13、紅尖椒。</p><p class="ql-block">制作過程：</p><p class="ql-block">1、肋排泡在清水里泡出血水。2、粉絲泡軟。3、毛豆焯水后去皮。4、小蔥切碎。5、紅尖椒切碎。6、肋排里＋生抽＋老抽＋花雕酒＋白胡椒粉＋花椒粉＋椒鹽粉＋五香粉＋鹽腌制半小時(shí)。7、盤子里放入粉絲→毛豆→腌制好的肋排。8、上蒸鍋蒸二十分鐘出鍋。9、蔥花和紅尖椒灑在肋排上。</p> <p class="ql-block">肋排、毛豆、粉絲、紅尖椒、小蔥↓</p> <p class="ql-block">肋排瀝水↓</p> <p class="ql-block">粉絲泡軟↓</p> <p class="ql-block">蔥花、紅尖椒碎↓</p> <p class="ql-block">腌制肋排↓</p> <p class="ql-block">盤底放入粉絲↓</p> <p class="ql-block">放入毛豆↓</p> <p class="ql-block">放入肋排↓</p> <p class="ql-block">上蒸鍋蒸↓</p> <p class="ql-block">二十分鐘出鍋↓</p> <p class="ql-block">蒸排骨↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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