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<![CDATA[<rt id="5z31a"></rt>]]> <p class="ql-block">作 者： 何賽??</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：15107248</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">葷素二絲，就是肉絲與千張絲一起烹飪的菜肴。兩者營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，肉類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白、鐵質(zhì)與脂肪；千張富含植物蛋白、鈣和膳食纖維，動(dòng)、植物蛋白搭配，氨基酸更全面，腸胃容易消化吸收，營(yíng)養(yǎng)極佳。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【食材準(zhǔn)備】</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">豬夾心肉：150克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">厚千張：200克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">大蒜葉：50克</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">淀粉、料酒、生抽、糖、鹽適量。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【制作步驟】</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">1、豬肉洗凈，切絲。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2、肉絲中加淀粉、生抽、料酒、少量植物油，攪拌均勻，腌10分鐘，讓肉變得鮮嫩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3、千張切絲。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">4、千張絲開(kāi)水焯1分鐘去豆腥味，撈出瀝干。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">5、熱鍋涼油，下肉絲滑炒至變色立刻盛出。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">6、鍋底留油，爆香蒜末，下千張絲翻炒，加少量水煮，讓千張絲更柔軟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">7、倒回肉絲，加少許生抽、糖 、適量鹽，大火快速翻勻入味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">8、加入大蒜葉，翻炒幾下即可出鍋。大蒜葉既增色、又使菜肴香氣濃郁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">整個(gè)菜咸鮮入味，醬香濃郁，豬肉絲滑嫩不柴，千張絲軟韌筋道。豆香裹著肉香，鮮而不膩，口感軟嫩又帶嚼勁，下飯超入味。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">??謝謝你的光臨??</b></p>
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