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【花樣百吃·蓮藕】冰玉肌膚渾不染，玲瓏心孔卻多絲

樂(lè)婆婆

<p class="ql-block">美篇昵稱:樂(lè)婆婆</p><p class="ql-block">美篇號(hào):674466</p> <p class="ql-block">在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，人們往往希冀生活的儀式感。而在秋天這樣一個(gè)寧?kù)o而美好的季節(jié)里選擇吃藕，可以看作是我們對(duì)生活的一種慶祝和珍視。這種儀式感讓我們暫時(shí)放慢腳步，用心去感受食物帶來(lái)的溫暖和幸福。</p><p class="ql-block">秋天吃藕是季節(jié)的象征。我們?cè)谙硎芮锾斓乃{(lán)天白云、秋高氣爽的時(shí)候，品嘗大自然最美的饋贈(zèng)，一定會(huì)感受到季節(jié)的更迭和生命的韻律。</p><p class="ql-block">秋天吃藕有豐富的文化內(nèi)涵。蓮藕多絲，藕斷絲不斷寓意人們對(duì)夏天的依依不舍和對(duì)秋天的自然敬畏。</p><p class="ql-block">許多文人墨客都愛詠藕，他們把荷花稱為“藕花”，比如李清照《如夢(mèng)令·常記溪亭日暮》“興盡晚回舟，誤入藕花深處”；朱淑真在《清平樂(lè)·夏日游湖》中也有：“攜手藕花湖上路，一霎黃梅細(xì)雨?！钡鹊取?lt;/p><p class="ql-block">我今天的題目“冰玉肌膚渾不染,玲瓏心孔卻多絲”形容的就是蓮藕。? 這句話出自清代熊璉的《望江南詠藕》，生動(dòng)地描寫了蓮藕的品性和特點(diǎn)?。他說(shuō)，蓮藕的表皮如同冰玉一般潔白無(wú)瑕，內(nèi)部則有許多孔洞，這些孔洞不僅是蓮藕運(yùn)輸氧氣和養(yǎng)分的通道，也象征著蓮藕的純潔和高雅。</p><p class="ql-block">今天我做三道蓮藕美食:</p><p class="ql-block">一、炸藕餅</p><p class="ql-block">二、涼拌藕絲</p><p class="ql-block">三、藕湯</p> 炸藕餅 <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、蓮藕</p><p class="ql-block">2、肉餡</p><p class="ql-block">3、面粉</p><p class="ql-block">4、雞蛋</p><p class="ql-block">5、鹽</p><p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">1、藕片中夾肉餡</p><p class="ql-block">2、適量面粉，一只雞蛋加水和成面糊</p><p class="ql-block">3、藕夾在面糊中掛糊</p><p class="ql-block">4、電餅鐺加少許油，兩面炸金黃起鍋</p> <p class="ql-block">蓮藕去皮↓</p> <p class="ql-block">藕餅制作過(guò)程↓</p> <p class="ql-block">藕餅↓</p> 涼拌藕絲 <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、蓮藕</p><p class="ql-block">2、鹽、糖、醋、香油</p><p class="ql-block">3、小蔥</p><p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">1、蓮藕洗凈去皮</p><p class="ql-block">2、擦成絲</p><p class="ql-block">3、藕絲下鍋焯水</p><p class="ql-block">4、過(guò)涼</p><p class="ql-block">5、鹽、糖、醋、香油、蔥花調(diào)成料汁</p><p class="ql-block">6、藕絲加入料汁中攪拌均勻即可</p> <p class="ql-block">蓮藕去皮↓</p> <p class="ql-block">涼拌藕絲制作過(guò)程↓</p> <p class="ql-block">涼拌藕絲↓</p> 藕湯 <p class="ql-block">食材準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1、蓮藕</p><p class="ql-block">2、排骨</p><p class="ql-block">3、大棗</p><p class="ql-block">4、鹽</p><p class="ql-block">5、大蔥、姜片</p><p class="ql-block">制作過(guò)程</p><p class="ql-block">1、蓮藕洗凈去皮切成滾刀塊</p><p class="ql-block">2、藕塊加鹽腌制</p><p class="ql-block">3、一部分藕塊用榨汁機(jī)打成碎末或打成漿</p><p class="ql-block">4、排骨、大蔥、姜片加入清水燉煮一小時(shí)</p><p class="ql-block">5、加入大棗</p><p class="ql-block">6、加入腌制過(guò)的藕塊</p><p class="ql-block">7、加入藕末</p><p class="ql-block">8、加鹽后出鍋</p> <p class="ql-block">蓮藕、排骨、大棗、蔥姜↓</p> <p class="ql-block">藕湯制作過(guò)程↓</p> <p class="ql-block">藕湯↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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