椰蓉面包Amy?.歌 椰蓉面包 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">酵母，鹽，改良劑的作用</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">配方（鹽的順序改變一下，和黃油一起放進(jìn)面團(tuán)里）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">椰蓉餡的配料表及烤制溫度</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">操作過程</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">即發(fā)酵母，推薦使用</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">配料講解1</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">配料講解2</span></p> <p class="ql-block">制作過程講解</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">椰蓉餡配料</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">黃油加砂糖搓化，顏色發(fā)白加椰蓉，攪拌均勻放冰箱冷凍，待用</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">面包面團(tuán)配料</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">活面團(tuán)</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">把面團(tuán)分成75克的小劑子，搓圓松弛一會(huì)兒</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">包餡料～做型</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">放進(jìn)醒發(fā)箱醒發(fā)1.5－2倍大（醒發(fā)箱:溫度30－40 濕度70－80）</span></p> <p class="ql-block">醒發(fā)好后刷蛋液（雞蛋液加色拉油），放進(jìn)烤箱烤制上火190° 下火170° 烤約15分鐘</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">成品展示</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">我做的第一個(gè)面包????</span></p> 椰蓉面團(tuán)配料講解放進(jìn)面包發(fā)箱烤制黃油面包酵母