<h3>涼皮汁復(fù)合酸辣味</h3><h3><br></h3><h3>用料:農(nóng)家陳醋250克,農(nóng)家土醬油100克,清水400克,辣鮮露24毫升,海天生抽10毫升,美極鮮味汁19毫升,鹽16克,家樂雞粉、味粉、小麥芹段、小香蔥段、黃豆芽、鮮海帶各5克,拍松的凈蒜子50克,鮮泰椒15克,香料(八角、桂皮各1克,香果1.5克,香葉、草果、小茴香各0.5克)。</h3><h3><br></h3><h3>制作:所有用料放入鍋內(nèi),大火燒開,改小火熬至香味濃郁,離火過濾即可。</h3><h3><br></h3><h3>適用范圍:可以用來制作陜西涼皮或者拌饸饹。應(yīng)用時,可以加入少許芝麻醬、蒜泥和紅油調(diào)味。</h3>
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