<h3> 我也不知道從什么時候開始，冬至吃餃子成為了一種習(xí)慣，記憶里每年的冬至媽媽最常說的一句話就是“冬至不吃餃子就會凍掉耳朵”，所以每年的冬至媽媽一早就張羅著包餃子，吃完餃子才能出門，仿佛只有吃過餃子耳朵才不會凍掉，有時候餃子改在中午或者晚上吃的時候，早晨出門就會把頭、耳朵用厚厚的圍巾包裹的嚴(yán)嚴(yán)實實，生怕一出門凍掉耳朵。長長久久下去，冬至吃餃子就成了一種習(xí)慣。</h3><h3> 今年冬至也不例外，早早買好食材，起了個大早，包上一頓餃子，吃完餃子安心上班。</h3> <h3> 今天的餃子是藕丁韭菜肉餡餃子</h3><h3>1、六點五十起床，活好面扣上盆醒著。</h3> <h3>2、藕去皮切片過熱水剁碎。</h3> <h3>3、韭菜是頭天晚上摘好洗凈控水的，切碎。</h3> <h3>4、做鍋油，放大料，蔥段，姜，蒜爆香，撈出配料涼涼放入肉，剁姜末一同放進去，加生抽，香油，耗油再來一勺醬順時針打勻。</h3> <h3>5、依次放入藕丁，韭菜攪勻放鹽后再攪勻。</h3> <h3>6、打好的肉餡，顏色是不是非常好看?</h3> <h3>7、包了三十六個餃子，個頭不算太大。</h3> <h3>8、水開了，下餃子嘍，開三滾，中間點三次涼水，餃子熟了，出鍋。</h3> <h3>味道還不錯，香香的，吃起來還有點藕脆脆的嚼勁。</h3> <h3>最后喝上一碗餃子湯，一天都舒舒服服的。</h3><h3>今天你吃餃子了嗎？有沒有回憶起小時候的故事，想到家的味道……!</h3>
临漳县|
衡水市|
惠东县|
衡水市|
清河县|
元谋县|
阜康市|
千阳县|
沙坪坝区|
莱西市|
石河子市|
商都县|
阳谷县|
华亭县|
莱西市|
曲沃县|
温州市|
牡丹江市|
崇信县|
达孜县|
贵溪市|
江都市|
徐水县|
嘉黎县|
怀宁县|
永平县|
北海市|
湘阴县|
秦皇岛市|
慈利县|
湟中县|
乳山市|
南康市|
都匀市|
壶关县|
公主岭市|
资兴市|
山丹县|
乐至县|
鄂温|
海原县|