<h3> </h3><div> </div><div> 我認(rèn)為我們廚師行業(yè)分三類(lèi)人：</div><div> 1.為了生計(jì)以技術(shù)換取報(bào)酬之類(lèi)，無(wú)所謂職業(yè)操守的堅(jiān)持，老板按時(shí)按點(diǎn)發(fā)工資就行。2.有了一定時(shí)間性年齡技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的師傅類(lèi)型，不思學(xué)習(xí)進(jìn)步，固步自封，任何他人看不起，一副天下老子最強(qiáng)的背手姿態(tài)，殊不知廚藝之得在于德。3.這一類(lèi)人，游走于同行與各式老板之間，媚上嫌下，難以技藝安然一隅而貢，專(zhuān)精于浸淫利益之教比，就是那種手藝一般卻由不斷跳槽來(lái)增加自身從廚經(jīng)驗(yàn)而增強(qiáng)輸出身價(jià)法碼的人。</div><div> </div> <h3> </h3><div> 自己即入不惑之年，因川菜入廚近20年，身上也覺(jué)背有當(dāng)中某些習(xí)性，但自認(rèn)較之而下多了一份認(rèn)真，執(zhí)著和堅(jiān)持。</div><div> </div> <h3> 廚師不只是一份職業(yè)，任何能夠創(chuàng)造美的事物之人都是藝術(shù)家，美食亦當(dāng)之無(wú)愧。保持這一心中之信念，不斷學(xué)習(xí)交流和探討才能將廚藝發(fā)揚(yáng)光大。</h3><div> </div> <h3> 川菜講究麻辣鮮香味回甜，百菜百味海納百川，我希望同行朋友，愛(ài)好廚藝之人都能夠體會(huì)出個(gè)中精髓。如需交流可加我微信探討：17132909762</h3>
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