咖喱魚(yú)蛋

莫茹柑茶

<h3>準(zhǔn)備材料：</h3><h3>咖喱粉</h3><h3>魚(yú)蛋</h3><h3>土豆</h3><h3>洋蔥</h3><h3>蒜蓉</h3><h3>香葉</h3><h3>冰糖</h3><h3>椰漿、椰粉、淡奶</h3><h3>花生油、牛油</h3><h3><br /></h3><h3>步驟：</h3> <h3>1、加1碗水慢火把冰糖煮溶成冰糖水備用；</h3> <h3>2、把椰漿椰粉用1碗開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆虺梢畟溆茫?lt;/h3> <h3>3、準(zhǔn)備1碗淡奶；（我這是用裝過(guò)咖哩粉的碗裝的淡奶，所以表面多了點(diǎn)裝飾，嘻嘻）</h3> <h3>4、蒜頭切碎，香葉洗凈備用；</h3> <h3>5、洋蔥洗凈切片備用；</h3> <h3>6、魚(yú)蛋解凍備用；</h3> <h3>7、土豆洗凈去皮切塊備用；</h3> <h3>8、熱鍋</h3> <h3>9、調(diào)小火放入咖喱粉翻炒至變色聞到咖哩香味；</h3> <h3>10、加入香葉一同翻炒片刻；</h3> <h3>11、騰出中間位置；</h3> <h3>12、加花生油、牛油、蒜蓉爆香；</h3> <h3>13、把咖哩粉翻炒均勻；</h3> <h3>14、加入魚(yú)蛋、土豆翻炒均勻；</h3> <h3>15、把冰糖水、椰汁水、淡奶一起加入鍋中翻炒均勻；</h3> <h3>16、加蓋大火煮開(kāi)；</h3> <h3>17、翻炒均勻轉(zhuǎn)中火加蓋煮10分鐘左右，途中記得要翻動(dòng)一兩次，以防粘鍋；</h3> <h3>18、加入洋蔥翻炒均勻；</h3> <h3>19、加鹽調(diào)味再翻炒片刻；</h3> <h3>20、上碟。emmmmm……系吳系好好味呢？嘻嘻嘻……</h3> <h3>這個(gè)調(diào)味比例會(huì)偏甜些哦，因?yàn)槲壹倚∨笥严矚g啊。適合自己的才是最好的味道哦??</h3>

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