<h3>準備材料:</h3><h3>咖喱粉</h3><h3>魚蛋</h3><h3>土豆</h3><h3>洋蔥</h3><h3>蒜蓉</h3><h3>香葉</h3><h3>冰糖</h3><h3>椰漿、椰粉、淡奶</h3><h3>花生油、牛油</h3><h3><br /></h3><h3>步驟:</h3> <h3>1、加1碗水慢火把冰糖煮溶成冰糖水備用;</h3> <h3>2、把椰漿椰粉用1碗開水攪拌均勻成椰汁水備用;</h3> <h3>3、準備1碗淡奶;(我這是用裝過咖哩粉的碗裝的淡奶,所以表面多了點裝飾,嘻嘻)</h3> <h3>4、蒜頭切碎,香葉洗凈備用;</h3> <h3>5、洋蔥洗凈切片備用;</h3> <h3>6、魚蛋解凍備用;</h3> <h3>7、土豆洗凈去皮切塊備用;</h3> <h3>8、熱鍋</h3> <h3>9、調小火放入咖喱粉翻炒至變色聞到咖哩香味;</h3> <h3>10、加入香葉一同翻炒片刻;</h3> <h3>11、騰出中間位置;</h3> <h3>12、加花生油、牛油、蒜蓉爆香;</h3> <h3>13、把咖哩粉翻炒均勻;</h3> <h3>14、加入魚蛋、土豆翻炒均勻;</h3> <h3>15、把冰糖水、椰汁水、淡奶一起加入鍋中翻炒均勻;</h3> <h3>16、加蓋大火煮開;</h3> <h3>17、翻炒均勻轉中火加蓋煮10分鐘左右,途中記得要翻動一兩次,以防粘鍋;</h3> <h3>18、加入洋蔥翻炒均勻;</h3> <h3>19、加鹽調味再翻炒片刻;</h3> <h3>20、上碟。emmmmm……系吳系好好味呢?嘻嘻嘻……</h3> <h3>這個調味比例會偏甜些哦,因為我家小朋友喜歡啊。適合自己的才是最好的味道哦??</h3>
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