<h3><font color="#ed2308" style="font-weight: bold;">春筍燒海參<br></font>材料:<br>梅頭肉，生粉，生抽，酒，姜，筍條，海參，糖，醬油，蠔油，蔥花 做法:<br>1.梅頭肉切片用生粉生抽酒腌一會(huì).<br>2.把油鍋燒熱后放幾片姜.<br>3.再放肉片先炒一會(huì)加筍條.海參.<br>4.放點(diǎn)糖再下醬油/水一起燜煮到筍熟透加點(diǎn)蠔油和蔥花起鍋. <br>特點(diǎn):<br>海參有固腎功效.如果孩子夜尿太多吃些海參雞湯和燒海參很好的.</h3> <h1><font color="#ed2308"><b>肉末海參</b></font></h1><h1><font color="#010101">材料:</font></h1><div><font color="#010101">即食海參300克，豬肥瘦肉150克，蒜末、蔥末、醬油、白糖、料酒、水淀粉、蔥油各適量。</font></div><div><font color="#010101">做法:</font></div><div><font color="#010101">1、將海參洗凈，順體長(zhǎng)切大片，下入開水鍋中汆一下，撈出備甩豬肥瘦肉切末。</font></div><div><font color="#010101">2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，投入蒜末、蔥末爆鍋，加入肉末、料酒、醬油煸炒透，再加入鮮湯、白糖、海參燒透入味，用水淀粉勾芡，淋上蔥油，出鍋裝盤即成。、</font></div><div><font color="#010101">特點(diǎn):</font></div><div><font color="#010101">色澤紅亮，香味濃郁。</font></div> <h1><font color="#ed2308"><b>海參芹菜粥</b></font></h1><div>材料:<br></div><div>即食海參一根 鹽1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小塊 米飯一碗(或大米50克) 做法:</div><div>1)鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下后，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈后浸泡30分鐘，再倒入煮)</div><div>2)趁著這個(gè)時(shí)間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細(xì)絲。</div><div>3)待米開花，粥變得粘稠后，放入姜絲，海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時(shí)候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。</div> <h1><font color="#ed2308"><b>清燴海參</b></font></h1><div>材料：</div><div>刺參500克，高湯1碗，胡蘿卜片2大匙，荷蘭豆2大匙，筍片2大匙，沙拉油4大匙</div><div>做法：</div><div>1、洗凈的刺參在放有蔥姜的煮汁中，煮5分鐘撈出切成片；</div><div>2、油鍋中炒香蔥屑，倒入荷蘭豆、高湯、胡蘿卜、筍片加蓋煮4分鐘，淋下勾芡即可。</div> <h1><font color="#ed2308"><b>海參肉丁撈面</b></font></h1><div>材料：</div><div>即食海參六只，五花肉200克，洋蔥一個(gè)，青菜一把，紅椒6只，新鮮面條500克，調(diào)料：鹽，生抽，老抽，糖，料酒，味精，淀粉</div><div>做法：</div><div>1、海參縱切成條，五花肉切丁，洋蔥切丁，備用；</div><div>2、青菜在加了鹽的開水中焯一下瀝干備用；</div><div>3、面條煮透后過涼開水，瀝干備用；</div><div>4、熱鍋下少量油，油熱后下入紅椒爆香；</div><div>5、下入肉丁中火煸炒；</div><div>6、至肉丁內(nèi)大部分油被逼出，肉丁變至金黃，烹入料酒、生抽和老抽；</div><div>7、下入洋蔥丁大火翻炒片刻；</div><div>8、下入海參條，調(diào)入適量鹽、糖、味精，大火翻炒1分鐘，</div><div>9、淋入勾好的薄芡，待湯汁粘稠，出鍋澆蓋在面條青菜上即可。</div>
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