河北環(huán)境工程學(xué)院食堂開設(shè)素食窗口

曹晶

<h3>隨著現(xiàn)在人們對健康、環(huán)保、愛護動物等方面的追求，越來越多的人開始嘗試素食、轉(zhuǎn)變?yōu)樗厥持髁x者。</h3><h3>河北環(huán)境工程學(xué)院作為環(huán)保教育的"黃埔軍校"，許多同學(xué)們出于環(huán)境保護和身心健康、關(guān)注生態(tài)等原因，開始嘗試素食。</h3><h3><br /></h3> <h3>2017年10月25日，河北環(huán)境工程學(xué)院樂活素食協(xié)會向?qū)W院遞交了《關(guān)于增設(shè)素食窗口的提案》。提案從素食窗口的必要性與建設(shè)具有人文關(guān)懷的國際化高校、建設(shè)綠色校園幾方面展開，并提出實際操作方案。</h3> <h3>素協(xié)在申請素食窗口的過程中，也得到了很多同學(xué)們的支持，同時聽到了一些同學(xué)的呼聲：學(xué)校應(yīng)該有個素食窗口！</h3> <h3>10月26日，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)馬院長、飲食中心陳經(jīng)理、張老師肯定了樂活素食協(xié)會的提案，耐心地從窗口標準、資源配置、菜品定位等多方面作出回應(yīng)，確定11月1日開始在學(xué)院食堂開設(shè)素食專窗，并為素食窗口配置獨立廚房、專門鍋灶。</h3><h3><br /></h3> <h3>窗口對素食菜品進行了分類，分為vegan（純素食，不含任何動物制品及五辛）和vegetarian（含蔥蒜調(diào)料）的兩種。</h3> <h3>11月1日中午，河北環(huán)境工程學(xué)院素食窗口在學(xué)院食堂三層正式開餐。</h3><h3>窗口一開，吸引了不少同學(xué)圍觀，樂活素食協(xié)會為同學(xué)們發(fā)放了《為明天而食》宣傳冊。</h3> <h3>素食窗口第一餐，廚師嘗試菜品，會不斷更新</h3> <h3>來素食窗口用餐的同學(xué)們都十分興奮，對學(xué)校開設(shè)的素食窗口很感興趣，紛紛拍照發(fā)動態(tài)。</h3> <h3>素食窗口第一題開餐十分順利，樂活素協(xié)的成員們也感受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心以及同學(xué)們的熱情。開餐結(jié)束后，大家在窗口前合影留念，慶祝河北環(huán)境工程學(xué)院成立素食窗口。</h3>