<h3> 2017年10月18日，為切實提高醫(yī)院應對突發(fā)食品安全事件快速反應和處置能力，榆林市第四（星元）醫(yī)院舉行食品安全事件應急演練。</h3><h3> 為確保應急演練順利進行，10月17日下午2點整，醫(yī)院召開食品安全事件演練培訓協(xié)調(diào)會，會議對應急演練方案進行培訓，安排部署了演練準備、考核工作，并對應急演練中注意事項進行了強調(diào)。</h3><h3><br></h3> <h3>10月18日下午2:30，榆林市第四（星元）醫(yī)院食品安全事件應急演練副總指揮王慶虎副院長宣布食品安全事件應急演練正式開始。</h3> <h3> 醫(yī)院餐廳服務員發(fā)現(xiàn)陸續(xù)有就餐人員出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，及時向膳食科吳建平科長匯報情況。</h3> <h3> 膳食科吳科長對出現(xiàn)不適癥狀的就餐人員了解情況，疑似食物中毒，并安排工作人員暫停了餐廳服務并對前來就餐人員進行解釋。</h3> <h3> 醫(yī)院餐廳工作人員、急診科護士將已有中毒癥狀及其他正在就餐人員送往急診科就診。</h3> <h3> 醫(yī)院急診科對疑似中毒人員進行積極救治，并邀請內(nèi)二科進行會診。醫(yī)技科室積極配合進行相關檢查工作。</h3> <h3></h3> <h3> 醫(yī)院膳食科將食物留樣、中毒人員嘔吐物送檢，封存疑似中毒食品、原料、工具和設備并封鎖現(xiàn)場。醫(yī)院感染管理科杜玲院長助理指導封存食物時的注意事項。</h3> <h3> 調(diào)查結果：這是一起因食用未煮熟的干煸豆角而引起的食物中毒事件。醫(yī)院營養(yǎng)科郝月飛副科長宣講：生豆角中含有溶血素和毒蛋白，一定要煮熟后才可以使用。</h3> <h3> 應急救援小組組長張鵬遼副院長講到，因生豆角引起的食物中毒潛伏期最長可達15小時，故應急小組做好后期的救治工作，同時向榆陽區(qū)衛(wèi)計局上報食品安全不良事件。</h3> <h3></h3> <h3> 醫(yī)院膳食科在醫(yī)院感染管理科杜玲院長助理的指導下，對就餐人員嘔吐物進行清理、消毒、清潔，同時將中毒食品、原料、工具、設備進行無公害化處理、消毒。</h3> <h3> 最后，應急領導小組成員、考核人員及參演人員對此次演練進行點評總結。</h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3> 榆林市第四（星元）醫(yī)院通過此次食品安全事件應急演練，不僅提高了有關人員處理突發(fā)食品安全事件的熟練程度和能力，同時也發(fā)現(xiàn)了一些不足，為醫(yī)院膳食科的管理工作提供了可行性建議。</h3><h3> </h3>
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