<h3>入秋以后，蟹熟膏美，十月正是吃蟹的好季節(jié)</h3> <h3>吃蟹真正可謂是花樣百吃，美味的螃蟹不僅僅只推大閘蟹，光在廣東，尤其是美食遍天下的深圳，這里的蟹差不多有二十多種，各種蟹的做法和吃法超出你的想像力……</h3> <h3><b><font color="#39b54a">今天分享的美食是～姜蔥炒蟹</font></b></h3> <h3>在我的拿手家常菜里，粵菜的做法之一～姜蔥炒蟹可以算上一道。雖然我從小在西北長大，但已經(jīng)在廣東生活了二十多年，熱愛美食的我，也非常喜歡吃海鮮，上手的海鮮也會(huì)做幾道，螃蟹也是其中之一。</h3><h3><br></h3><h3>我家從小生在廣東，長在廣東的深圳小妞，雖然愛吃清蒸大閘蟹，相比而言在家吃飯更喜歡我做的姜蔥炒蟹這道菜。入秋以來，開學(xué)季也是我的做飯季，時(shí)不時(shí)買點(diǎn)海鮮，或做個(gè)姜蔥炒蟹，給上學(xué)的小妞換個(gè)口味，營養(yǎng)搭配著做飯。</h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>這道菜的特點(diǎn)色澤鮮艷、味道鮮美，用料簡單，基本上講究原汁原味，品嘗之后千言萬語匯成一個(gè)……“鮮”字。</b></h3> <h3><b>小貼士：</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>我這次買的是梭子蟹，姜蔥炒花蟹也很美味啊</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>小蔥要多放點(diǎn)，更能提鮮海鮮的鮮味</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>口味清淡的，無須放鹽，用生抽就行</b></h3> <h3><b><i>姜蔥炒蟹做法</i></b></h3> <h3>食材：新鮮梭子蟹三只</h3><h3>調(diào)料：小蔥 生姜 生粉<br></h3> <h3>梭子蟹三只，這是廣東本地的海蟹</h3> <h3>洗凈剁好的蟹塊控控水，蟹身剁成四塊，蟹殼一分為二</h3> <h3>切好姜絲備用</h3> <h3>小蔥切成長段，涼開水兌入生粉勾芡備用</h3> <h3>油鍋大火燒熱，把姜絲和蔥白放進(jìn)去爆鍋</h3> <h3>倒入蟹塊翻炒</h3> <h3>入鍋后的蟹塊慢慢變紅</h3> <h3>完全變色后，添加一點(diǎn)水進(jìn)去</h3> <h3>蓋上鍋蓋燜幾分鐘</h3> <h3>倒一點(diǎn)生抽進(jìn)來，翻炒均勻</h3> <h3>倒入生粉勾芡的水</h3> <h3>放入蔥段</h3> <h3>翻炒幾下均勻就可以出鍋了</h3> <h3>姜蔥炒蟹做好了</h3> <h3>美味姜蔥炒蟹吃起來</h3> <h3>口感鮮美，美味無比</h3> <h3>秋風(fēng)起，蟹季到</h3><h3><br></h3><h3>不要猶豫，時(shí)令當(dāng)下</h3><h3><br></h3><h3>趕快多多吃起美味的蟹吧！</h3><h3><br></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>——————【美食每刻 開心快樂】——————</b></font></h3>
永吉县|
宕昌县|
湖口县|
休宁县|
彩票|
怀柔区|
永州市|
清徐县|
涟源市|
镇康县|
秭归县|
泽普县|
馆陶县|
云霄县|
霍州市|
定远县|
柳林县|
休宁县|
呼伦贝尔市|
尉犁县|
澄江县|
隆林|
广丰县|
四平市|
平远县|
清原|
买车|
绥化市|
安图县|
西华县|
东城区|
张家口市|
石渠县|
崇左市|
长春市|
南充市|
紫云|
灌南县|
汉源县|
吴旗县|
侯马市|