美篇號 312087575
佳佳美食小吃培訓，商業(yè)開店技術教學！因為專注所以專業(yè)！
被訪問 1493589 收獲贊 15114 被收藏 7
掃碼分享到微信
683
7
893
蛋清1個，泡打粉10克，白醋20克，低筋粉500克，融化了的豬油50克，做法:把以上料攪化拌勻成面糊，裝入裱花袋中，擠、紙杯三分之二
一，三黃雞或清遠雞20只(24斤左右)鹽30克，醬油35克，白糖50克，小茴香5克，砂仁2克，肉扣5克，丁香2克，白芷13克，草果3克。山柰
蒜片少許，干辣椒段，香油，蔥油適量，佳佳美食配方分享
原料:蝦仁1.5斤，大白蓮藕1.5斤，去皮切厚片，黃面包糠500克，調料;鹽3克味精5克雞粉3克，白胡椒粉2克，雞汁12克，豌豆碎碎50克，
原料:西蘭花，生菜，火腿，大蝦，丸子，等焯水至斷生，制作流程:菜籽油放蒜仔炒微黃，放燈籠椒30克，麻椒10克，仔然3克，豆瓣醬5
做法:1，把混合好的面拌勻，用10斤開水燙面，攪拌均勻放三小時，2.三小時后攪入化好的酵子，攪勻起發(fā)七小時左右。3.七小時后面起
調料:鹽，生抽，蠔油，料油，味精，蛋清一個，炸茄盒糊調制:雞蛋一個半，玉米淀粉180克，面粉80克，啤酒175克，泡打粉2克，豆油5
原湯30斤，鹽900克，雞精400克，味精400克，雞粉200克，湯料600克。佳佳美食專業(yè)牛肉面全套技術分享，關注我，您會學到很多！
微博
QQ空間微博QQ空間
佳佳美食小吃培訓
