美篇號 137377411
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這幾年越來越深切地感受到北京的“天藍、水清、土凈、地綠”之美，大到地標、小到胡同。十多年前剛來北京，住在鼓樓旁邊的趙府街
這是象山滑皮蝦，不大，因為蝦線很粗，剝殼取蝦仁做餃子餡最好。腳紅紅的，蝦仁很鮮嫩。取湘西土豬肉一塊洗凈剁碎，蝦仁洗凈切小
湘西土豬五花肉兩塊，涼水下鍋，放入十幾顆花椒、一顆丁香、一瓣八角、一片桂皮大火同煮，水開后放入半瓶蓋二鍋頭增香，二十分鐘
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