創(chuàng)新制作－青椒毛血旺

此菜用自制青椒汁燒制毛血旺，青椒汁在熬制之時增加了鮮紅小米辣和香料，湯汁顏色更加黃亮。除了青椒汁，這道菜還用青、黃、紅三

2019-01-16

百年傳統(tǒng)川菜。酥肉制作流程

重慶四大碗密宗江湖菜合伙人行政總廚第三屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽特金獎中國十佳烹調(diào)師。中國蒸菜節(jié)特金獎獲得者。美極全國烹飪

2018-01-12

2017，與你走過的山河歲月（下）

常言道：時光如白駒過隙，轉(zhuǎn)瞬即逝。而世事則如白云蒼狗，變幻莫測。時光，轉(zhuǎn)眼碾壓了四季，再回首，已生華發(fā)。歲月如刀，每個人

2018-02-10

人生不過一碗溫暖紅塵（原創(chuàng)）

秋詞劉禹錫自古逢秋悲寂寥,我言秋日勝春朝.晴空一鶴排云上,便引詩情到碧霄.有人說，秋天是詩行，層林盡染云淡風輕遠山眉黛秋水天

2017-09-15