<h1 style="text-align: center;"> 中秋·拾箸清歡<span style="font-size: 16px; text-align: right;"> </span></h1><h1><span style="font-size: 16px; text-align: right;"><br></span></h1><h1 style="text-align: left;"><span style="font-size: 16px; text-align: right;">作者簡(jiǎn)介</span></h1><h3 style="text-align: center;"><span style="font-size: 16px; text-align: right;">姓名:王旋</span></h3><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 16px; text-align: right;">重慶一中皇冠校區(qū)2019級(jí)6班</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: 16px; text-align: right;">班主任:廖小華老師</span></div> <h3>涼涼中秋夜，雖細(xì)雨綿綿，秋意愈濃，不見(jiàn)月，卻有衣食相伴。一方淺平的盤子，兩支清癯的竹筷，已足矣品盡天上人間。</h3> <h3>人間至味可是清歡？</h3><h3>若遇中秋，應(yīng)是同享清歡。</h3><h3>清歡是一樁好的福氣，是以今日，便是贈(zèng)與親朋的碟碟佚詩(shī)，未有千里，依能嬋娟。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: left;">商場(chǎng)購(gòu)物</h3> <h3>隨手抓一只蝦，居然還是活的</h3> <h3>黃瓜魚(也稱黃花魚)，據(jù)說(shuō)刺不多(然而我至少被卡了三次…)</h3> <h3>挑選凍雞爪、雞翅與雞小腿</h3> <h3>滿載而歸！</h3> <h3>第一道菜:水煮蝦</h3><h3>將買來(lái)的蝦清水洗凈后放入燒開的水中，倒上少許料酒。水加熱破壞分解蝦真皮層中的色素細(xì)胞，只留下紅色素，所以看到蝦熟后，會(huì)變成一種鮮艷的橙紅色</h3> <h3>如此圖</h3> <h3>忍不住去皮，蘸醬水偷吃一個(gè)(●'?'●)??</h3> <h3>第二道菜:鹵味鳳爪</h3><div>先切去腳趾</div><div>注意用刀安全:</div><div>小姆指、無(wú)名指、中指握刀柄，大姆指按住刀的內(nèi)側(cè)面，食指第一個(gè)關(guān)節(jié)壓住刀背(刀鋒的對(duì)面)。手上不能沾水，否則很容易滑落而誤傷自己，注意不要切到手。</div> <h3>以同樣的方法，洗凈買來(lái)的凍產(chǎn)品后，放入開水中小煮5分鐘，過(guò)程中間以鍋鏟翻、撈、推、拉，而后撈起<br></h3> <h3>倒入鹵料再煮20分鐘，鳳爪逐漸染上淡褐色，還有一縷淡淡的鹵香。</h3> <h3>出鍋成盤(賣相還不錯(cuò))</h3> <h3>第三道菜:紅燒黃瓜魚</h3><h3>(此工序?yàn)槌兴?</h3> <h3>在汩汩清流下，將魚放到案板上，用刀背重復(fù)輕輕拍打魚體雙面的鱗，然后側(cè)著刀緩緩地刮，魚鱗便會(huì)脫落</h3> <h3>在魚肚處剖開一道口</h3><h3>可以先均勻抹上胡椒粉和鹽，以免魚刺刮傷，再去除雜物</h3><h3>忍住惡心[|_?`) 躲起來(lái)]</h3> <h3>用刀側(cè)尾部在魚的腹背兩面緩緩下移，依次由上至下側(cè)切成段，再放到碗中，撒上蒜、姜，倒上料酒，放入鍋里蒸10多分鐘</h3> <h3>蒸后的水倒掉，加入油與作料(豆瓣醬)，一盤紅燒黃瓜魚bingo~</h3> <h3>向晚時(shí)分，伴書香品一塊月餅。</h3><h3>是不是人間一羹一餅嘗不盡，你在月上也不忘一點(diǎn)一滴？</h3><h3>是不是羿射得下九日而射不下月明，才有了碧海青天夜夜心？</h3><h3>是不是廣寒落桂雨，你思念凡世，卻不曾想此刻，我們憂你所憂，思你所思？</h3> <h1>番外篇</h1><h3>中秋遇國(guó)慶，清歡也自需享與友情</h3><h3>一場(chǎng)萍水相逢，也許三世再無(wú)相見(jiàn)</h3><h3>此次國(guó)慶與同學(xué)相聚，也少不了一起品嘗一頓</h3><h3>這一杯，與你們共飲共啄??</h3> <h3>切好哈密瓜，放入榨汁機(jī)中</h3> <h3>插上電源</h3> <h3>啟動(dòng)開關(guān)</h3> <h3>揭開蓋再倒上安慕希酸牛奶</h3> <h3>好像有點(diǎn)惡心?﹏?</h3> <h3>再次轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)</h3> <h3>成品</h3> <h3>倒入杯中，然后與朋友一起分享。</h3> <h1>心得體會(huì)</h1><h3> 從來(lái)都是活在父母的廚房間，少沾陽(yáng)春水。今日中秋，無(wú)以舉杯邀明月，對(duì)影成三人，卻可以掏出一雙手，掂起一顆心，體驗(yàn)一回來(lái)去廚房的苦與樂(lè)。雖然菜式平凡，用具粗陋，過(guò)程也是那么簡(jiǎn)單，但其中對(duì)中秋佳節(jié)的美好情思，依能在濃濃親情與友情中氤氳而出?！皭?ài)”字不易寫，愿中秋絲雨，清歡至味，勾勒一筆一畫。</h3> <h3>“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺”</h3><h3>可愛(ài)月盈缺，且惜人團(tuán)圓……</h3>
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