自家製蔥油餅

老V在路上

<h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><u>V's Kitchen 簡易中式蔥油餅做法：</u></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><u><br /></u></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><u>材料</u></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><br /></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b>多用途麵粉 500克</b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><br /></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b>冷水 300克<br /></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><br /></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b>雞蛋 3個</b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><br /></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b>蔥花可按喜好隨量</b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><br /></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b>鹽可按喜歡調(diào)鹹淡度</b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><u><br /></u></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><u>以上克度只供參考最終還是需要看看麵粉與水和出來の粘稠度來判斷太稀會不成型太稠煎出來の蔥油餅會硬</u></b></span></h3><h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);"><b><u><br /></u></b></span></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">將雞蛋打入麵粉中不斷攪拌</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">青蔥洗淨(jìng)後切成蔥花，倒入麵粉內(nèi)一併攪和</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">熱鍋後倒一點點油，油不用太多，用中小火煎</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">兩面煎到金黃就好了</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">成品</span></h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">開餐</span></h3>

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