<h3 style="text-align: left;"> 2017年10月2日,多云轉(zhuǎn)陰,秋風(fēng)溯起 。“雙節(jié)”假期的第二天,南溝景區(qū)依舊熱情不減,游人紛至沓來。</h3><h3> 作為延安周邊鄉(xiāng)村旅游的首選地,南溝景區(qū)對(duì)陜北地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展產(chǎn)生著巨大的示范效應(yīng)。因此,進(jìn)一步加強(qiáng)景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,提升景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平,預(yù)防食品安全事故發(fā)生,保障“雙節(jié)”期間游客飲食安全,全力推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展,是我們食品人義不容辭的責(zé)任與義務(wù)。</h3><h3> 在高橋食藥監(jiān)管所監(jiān)管人員的安排分配下,我所監(jiān)管人員立刻投身于景區(qū)日常監(jiān)管工作中 ,協(xié)助食品安全保障小組,共同維護(hù)南溝景區(qū)食品安全。在監(jiān)督檢查中,監(jiān)管人員主要就以下兩個(gè)方面展開了深入排查:一是證照、制度、記錄等情況。重點(diǎn)檢查景區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位是否亮證照經(jīng)營(yíng),進(jìn)貨憑證、索證索票和臺(tái)賬登記等是否健全規(guī)范,從業(yè)人員健康證是否辦理等。二是環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量情況。重點(diǎn)檢查景區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),餐飲用具是否清潔消毒,“三防”措施是否健全,所制售食品是否過期變質(zhì),是否非法添加和濫用食品添加劑等。</h3> <h3 style="text-align: center;">【雞翅雞腿很誘人,健康安全衛(wèi)生否】</h3> <h3 style="text-align: center;">【露天操作需謹(jǐn)慎,毛豆涼菜變質(zhì)否】</h3> <h3 style="text-align: center;">【鮮食水果難貯藏,切塊封裝新鮮否】</h3> <h3 style="text-align: center;">【后廚設(shè)施都健全,歡歡喜喜度雙節(jié)】</h3> <h3> 民以食為天,食以安為先。維護(hù)食品安全不僅在于食品經(jīng)營(yíng)者,還在于消費(fèi)者。作為監(jiān)管人員,我們還需做到時(shí)刻深入群眾,正確普及食品安全知識(shí)與法律法規(guī),提高食品經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者的食品安全意識(shí),引導(dǎo)正確的經(jīng)營(yíng)觀和消費(fèi)觀,努力打造南溝景區(qū)放心餐飲。</h3><h3> 假期還在繼續(xù),我們的監(jiān)管工作也有條不紊的進(jìn)行著。全力維護(hù)“雙節(jié)”期間南溝景區(qū)食品安全,我們還任重而道遠(yuǎn)。</h3>
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