風(fēng)雨無阻守南溝，招安藥監(jiān)來“助攻”

招安食藥監(jiān)李旭

<h3 style="text-align: left;">　　2017年10月2日，多云轉(zhuǎn)陰，秋風(fēng)溯起。“雙節(jié)”假期的第二天，南溝景區(qū)依舊熱情不減，游人紛至沓來。</h3><h3> 作為延安周邊鄉(xiāng)村旅游的首選地，南溝景區(qū)對(duì)陜北地區(qū)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展產(chǎn)生著巨大的示范效應(yīng)。因此，進(jìn)一步加強(qiáng)景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障“雙節(jié)”期間游客飲食安全，全力推動(dòng)旅游業(yè)健康發(fā)展，是我們食品人義不容辭的責(zé)任與義務(wù)。</h3><h3> 在高橋食藥監(jiān)管所監(jiān)管人員的安排分配下，我所監(jiān)管人員立刻投身于景區(qū)日常監(jiān)管工作中，協(xié)助食品安全保障小組，共同維護(hù)南溝景區(qū)食品安全。在監(jiān)督檢查中，監(jiān)管人員主要就以下兩個(gè)方面展開了深入排查：一是證照、制度、記錄等情況。重點(diǎn)檢查景區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位是否亮證照經(jīng)營(yíng)，進(jìn)貨憑證、索證索票和臺(tái)賬登記等是否健全規(guī)范，從業(yè)人員健康證是否辦理等。二是環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量情況。重點(diǎn)檢查景區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，餐飲用具是否清潔消毒，“三防”措施是否健全，所制售食品是否過期變質(zhì)，是否非法添加和濫用食品添加劑等。</h3> <h3 style="text-align: center;">【雞翅雞腿很誘人，健康安全衛(wèi)生否】</h3> <h3 style="text-align: center;">【露天操作需謹(jǐn)慎，毛豆涼菜變質(zhì)否】</h3> <h3 style="text-align: center;">【鮮食水果難貯藏，切塊封裝新鮮否】</h3> <h3 style="text-align: center;">【后廚設(shè)施都健全，歡歡喜喜度雙節(jié)】</h3> <h3>　　民以食為天，食以安為先。維護(hù)食品安全不僅在于食品經(jīng)營(yíng)者，還在于消費(fèi)者。作為監(jiān)管人員，我們還需做到時(shí)刻深入群眾，正確普及食品安全知識(shí)與法律法規(guī)，提高食品經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，引導(dǎo)正確的經(jīng)營(yíng)觀和消費(fèi)觀，努力打造南溝景區(qū)放心餐飲。</h3><h3> 假期還在繼續(xù)，我們的監(jiān)管工作也有條不紊的進(jìn)行著。全力維護(hù)“雙節(jié)”期間南溝景區(qū)食品安全，我們還任重而道遠(yuǎn)。</h3>

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