<p class="ql-block"> 昨天回到老家看望老父老母，晚上母親熬了一鍋新玉米做的粥，用大碗盛了，端給我們，一邊說：“多喝碗，一路上身子暖和！”金黃色的稀粥盛在碗里，熱氣騰騰，喝到嘴里，就有一種細細的香甜，兩碗落肚，一股暖流從丹田涌出，暖遍了四肢，面龐也有些熱乎乎的。飯罷，與妻兒騎著摩托車回來的路上，盡管涼風襲人，也不覺十分冷。啊，幾十年了過去了，父母所能奉獻給兒女的還只是一碗玉米粥！但又何止是一碗玉米粥呀，那分明是痛愛兒女的一顆心。</p> <h3> 父母都已經(jīng)年近七旬，身體不太好，手腳也不太利落了，但他們不聽勸說，仍然種了“口糧田”，所產(chǎn)的糧食，一點小麥、玉米，僅供自家食用，因為他們吃慣了自己種的新鮮糧食。每年秋天，母親都把最成熟籽粒最飽滿的玉米挑出來，掛在墻頭上曬干，然后用手把玉米粒一顆顆地搓下來，用簸箕顛簸干凈，到磨房里碾去皮和臍，磨成最細的面，專門做粥用。我們家鄉(xiāng)都把這種粥面叫“嘎渣子”。走的時候，她裝了一小口袋粥面給我，還一遍遍地嘮叨，回去天天晚上燒了喝啊。</h3> <h3> 我就是喝玉米粥長大的。小時候農(nóng)村里特窮，飲食很單調(diào)，每天吃的都是用地瓜干為主料做的煎餅和窩頭，玉米粥幾乎是三餐必備。每晚上一家人都聚在昏黃如豆的油燈下，“噓、噓”地就著咸菜喝熱粥，也聽慣了母親用刮鍋刀把大鐵鍋刮得“吱、吱”的聲響。一家人圍坐在鍋臺邊，爐灶還有余燼，屋子里還有些未散盡的炊煙，我們姐弟一邊吃飯一邊嬉鬧，其樂也融融。</h3> <h3> 記得爺爺最常說的一句話就是“大鍋粘粥，小鍋菜”，也就是說用大鍋做的粥，因為糧食熬得最爛，所以耐喝，而用小鍋炒菜，一般不會太過火，風味最佳。</h3> <h3> 中國人喝粥的歷史可謂源遠流長，不知是不是有人寫過一本《中國人的粥文化》這樣的書，我想中國人就是喝著小米粥一路上繁衍著我們的黃河文明。舊時的人，當兵也好，皈依佛門也好，就是為了有一碗粥喝。逢有災荒年，也有樂善好施的人，開個“粥廠”，施舍一碗粥來普濟眾生。</h3> <h3> 做粥的原料有很多，小米、玉米、綠豆、蓮子八寶，有許多做粥的名堂。街上開了許多“粥店”，想必有許多花樣，因阮囊羞澀，我從來沒涉足過，而且我總覺得玉米粥才是最正宗的，才是最熱乎的。特別是在寒風凜冽雪壓枝頭的冬月里，一家人圍坐在紅紅的火爐旁，每人盛一碗粥，不需要美味的珍饈，不需要華美的桌布和豪華的燈飾，也不需要盛滿紅酒的高腳杯。一家人一邊喝粥一邊拉些家長里短，眼里散射出滿足的柔光。那份溫馨，那份平談，那份溫暖，我覺得這就是生活的真諦。</h3> <h3> 就是這么一碗粥，并不是所有的人都能享用的，對那些浪跡天涯的游子，那些漂泊在外打工謀生活的人們來說，多么希望一家人團聚在一起，噓寒問暖，喝一碗熱粥啊，一碗熱粥就是濃濃的親情。</h3> <h3> 對于老人們來說，子孫繞膝，嘮嘮嗑，給兒女們做碗粥喝，那就是享受天倫之樂吧。杜甫望著那些無房可居的人，發(fā)出“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏……”的慨嘆，我卻希望天下的親人們每天都能團聚在一起，吃著家常便飯，喝一碗熱氣騰騰的粥呢。</h3>
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