上山撿菌

蒼山大雪

<h3>　　六月開始，大理大部分地方進(jìn)入雨季，充足的降水加上茂密的原生植被，使得數(shù)百種野生菌在這里的山林里瘋狂地生長(zhǎng)，或單生，或群生，其中美味的可食用野生菌為大理的餐桌奉獻(xiàn)著不可小覷的力量。<br></h3> <h3>　　樂于體驗(yàn)的城市人，已不再簡(jiǎn)單地滿足于大快朵頤，而更愿意在忙里偷閑的時(shí)間里，邀約家人或幾個(gè)好友，進(jìn)山拾菌。<br></h3> <h3>　　對(duì)于大理人來說，與這些山林里的精靈相伴的樂趣可以從每年的六月持續(xù)到八月。而這種樂趣，最勝莫過于自己進(jìn)入深山采擷再把這些美味擺上餐桌</h3> <h3>　　野生菌較為稀少的菌干巴菌，價(jià)格也高，今年有幸撿到</h3> <h3>　　撿回菌后認(rèn)真清理，不能有毒菌，大理人偏愛見手青，做法也簡(jiǎn)單，見手青蓋飯是最常做的。</h3> <h3> 牛肝菌，雜菌用油炸后更美味</h3> <h3> 撿菌的山植被都很好</h3> <h3>【提醒】?。?！</h3><h3> 每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，都有數(shù)例采食野生菌中毒的案例。食用野生菌雖美味，安全永遠(yuǎn)是第一位：</h3><div>不采食不認(rèn)識(shí)的野生菌；</div><div>采來的野生菌不混炒；</div><div>野生菌應(yīng)炒熟透后再食用；</div><div>食用野生菌要適量，避免食用的同時(shí)飲酒。</div><div>最后，祝您平安地享用這來自大山的美味</div>