我對(duì)童年夏天生活的回憶

追夢(mèng)人

我的童年是在湖南一個(gè)小山村度過(guò)的，那里山清水秀，綠樹(shù)成陰。那時(shí)候的夏天，家里沒(méi)有空調(diào)，沒(méi)有冰箱，我們是怎樣度過(guò)夏天的呢？一、搞“雙搶”：(“雙搶”是指收早稻和插晚稻秧。) 收早稻 那時(shí)候，農(nóng)村人要搞“雙搶”，正好是細(xì)伢子放暑假期間，我們要避開(kāi)高溫做事，5點(diǎn)多就要被大人叫起來(lái)，迷迷糊糊地睜開(kāi)雙眼，穿上長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲，戴上草帽，穿上拖鞋或布鞋，帶上木把鐮子，一行人往稻田走去。天剛蒙蒙亮，路也看不清楚，憑感覺(jué)往前面走。經(jīng)過(guò)別人家時(shí)，要防止狗突然竄出來(lái)咬人。走到田邊，勉強(qiáng)看清一棵棵稻穗立在田里。這時(shí)候，媽媽先動(dòng)手“殺禾”，媽媽邊示范邊講解，左手抓住稻稈，右手緊握鐮子，在左手抓稈的下方用力割，注意莫割了左手的手指，從左往右割5棵就可以了，抓不了就放在自己的旁邊，一行行要放整齊，一摞不要放太多，等一下你們“細(xì)伢子”扮禾抓不了。接下來(lái)為了節(jié)省時(shí)間，可以從右往左割。因?yàn)樗齽?dòng)作麻利，很快就把我和妹妹甩在后面。早稻田里一般比較潮濕，一般我們穿舊布鞋或套鞋，防止割腳和蛇咬。早上涼爽，稻穗上有露水，“殺起禾來(lái)”不累，偶爾站起來(lái)四處張望，就會(huì)被爸媽提醒：“趁涼快做事啦！”于是我就彎下腰，把一棵棵稻穗割倒，一摞摞放整齊。有時(shí)累了，就會(huì)坐在禾堆上偷偷懶，大人一聽(tīng)沒(méi)動(dòng)靜，就會(huì)識(shí)破詭計(jì)，于是，我就乖乖地繼續(xù)“殺禾”。我“殺禾”時(shí)，會(huì)被突然跳出來(lái)的青蛙?chē)樢惶?，也?huì)看到“鐵螺多”和“大螺多”，還有“四葉蓮”。我們“殺禾”時(shí)，爸爸一般打雜，看水，背扮桶，挑滾子，做扮禾的準(zhǔn)備。打完雜后，爸爸會(huì)跟我們一起“殺禾”。有時(shí)候爸爸把滾子下了，自己挑到田里，然后一個(gè)人背起扮禾桶去田里，或者不下，喊媽媽一起抬。后來(lái)把柴油機(jī)下了，用土車(chē)子運(yùn)到田里。 有一次，我不小心用鐮子割了左手的無(wú)名指，痛得我直喊媽媽?zhuān)r血直流，媽媽走過(guò)來(lái)，用田里的泥巴壓在上面，血才止住，后來(lái)，我撥開(kāi)泥巴一看，削掉了一個(gè)小小的尖，回去才用紗布包扎。后來(lái)“殺禾”總覺(jué)得不方便。 在大家的共同努力下，一丘禾被我們割倒放好了，我們可以休息一會(huì)兒了。那時(shí)候只希望歇?dú)?，只希望?lái)幫手。太陽(yáng)毒辣得很，我最喜歡在偉姑家的竹林里歇?dú)猓L(fēng)吹得竹葉沙沙作響，吹干了臉上的汗珠，涼爽極了！有時(shí)她們家的牛被拴在竹子上，牛屎味好濃！我也怕牛，怕聽(tīng)到它呼氣，怕它用角斗人，盡管媽媽說(shuō)過(guò)牛看小孩子有大人那么高，我還是會(huì)躲得遠(yuǎn)點(diǎn)，還是喜歡遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看它臥在地上，悠閑地嚼草，用大尾巴趕牛虻。 那時(shí)候雖累猶樂(lè)，有隊(duì)上的人一邊勞動(dòng)一邊講笑話(huà)，有自家?guī)У陌鼔夭瑁凶约規(guī)У奈鞴铣?，有背著白色泡沫箱?lái)田間送冰棒的人，細(xì)伢子耳尖，聽(tīng)到“有冰棒賣(mài)哦”的聲音就告訴大人要買(mǎi)綠豆冰棒和白糖冰棒。那時(shí)候的冰棒是用紙包的，買(mǎi)到冰棒，撕開(kāi)紙，冰在嘴里，甜在心里。做事不偷懶，表現(xiàn)得好，回家還有小塑料袋裝的山楂球，它們是粉紅色的，表面還有一粒粒的白糖，酸甜可口。 吃了獎(jiǎng)品，做事更有勁頭了，因?yàn)槿诵。瑳](méi)勁踩打稻機(jī)，只能給大人摟(讀第一聲)禾，(摟禾就是給大人傳遞稻稈堆。)摟禾看似簡(jiǎn)單，要先摟近處的，再摟遠(yuǎn)處的，注意要摟整齊，摟干凈，不要掉落，不要踩到禾線(xiàn)子。 后來(lái)大一些就能模仿大人踩打稻機(jī)了，自己摟禾自己踩，總想起好玩。摟了禾，走到打稻機(jī)上，雙手緊抓稻稈，不停地變換方向，腳要配合一邊踩，不要讓打稻機(jī)停，脫粒干凈后才能把稻草擺開(kāi)，方便太陽(yáng)曬干，也方便大人系草。踩打稻機(jī)真累！聽(tīng)大人講過(guò)有被滾子打斷手指的，扮禾的時(shí)候，總擔(dān)心打手。我想還不如去“出桶”。(出桶是把扮桶里的谷粒用手扒到面前，用簸箕撮出來(lái)放到籮筐里，放滿(mǎn)一擔(dān)。這時(shí)，爸爸就可以送谷回家曬谷了。過(guò)了幾年，打稻機(jī)改成了動(dòng)力打稻機(jī)，這就輕松多了！扮禾的人摟好禾，只需站在踩板上，變換方向就能脫粒成功。農(nóng)忙時(shí)，打稻機(jī)發(fā)出的聲音震耳欲聾，太陽(yáng)曬得機(jī)油味、稻草香到處彌漫，個(gè)個(gè)黑汗水流，看著收了一擔(dān)擔(dān)的谷，總是看到發(fā)自?xún)?nèi)心的笑容。 因?yàn)槭恰半p搶”，所以早出晚歸，但是中午有3小時(shí)左右的休息時(shí)間，這段時(shí)間用來(lái)吃飯、曬谷、午睡。媽媽一般會(huì)提前回家做好兩餐飯，晚上吃冷飯冷菜。還會(huì)燒好開(kāi)水，下好茶，晾冷，有時(shí)看它冷得不快，就把泡好的茶水連壺泡在剛扯上來(lái)的井水里。我就收衣、翻谷。洗個(gè)冷水臉，真舒服！吃完飯睡在墊子上，之前媽媽把地拖干凈，把竹墊子鋪在地上。1987年以前沒(méi)有電扇，只能用扇子扇風(fēng)，睡得正香時(shí)，又被叫起來(lái)去田里干活。走出房門(mén)，一股熱浪迎面撲來(lái)，樹(shù)上的蟬叫得正歡，強(qiáng)烈的陽(yáng)光刺眼，讓人心生畏懼。1987年搬進(jìn)新屋以后，我們就能在睡房和堂屋里吹吊扇了。 “雙搶”期間，牛工師傅很搶手，所以提前就要跟師傅約好什么時(shí)候來(lái)犁田，主家好提前把收割完的稻田系好草碼在干燥的地方，然后放水泡田。大人碼“團(tuán)九子”的時(shí)候，小孩子要幫忙拖草、遞草。我還撿過(guò)“禾線(xiàn)子”，“禾線(xiàn)子”通常用來(lái)喂雞，也可以放在沒(méi)脫粒的禾線(xiàn)子上一起脫粒。牛工師傅在我家用牛，伙食都會(huì)開(kāi)得好些，必定去商店稱(chēng)肉，加一碗打老姜肉片湯或者做一碗辣椒炒肉。 天天在高溫下干活，正當(dāng)心里埋怨田多的時(shí)候，幫手來(lái)了，姨媽家的表哥、表姐們來(lái)田里幫忙了，我們還是繼續(xù)殺禾、扮禾，只希望快點(diǎn)完成任務(wù)。 我還殺過(guò)“倒禾”，“倒禾”是指到了收割期，天刮風(fēng)下雨，把稻穗吹倒在地上，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，有時(shí)田里會(huì)空出一大塊或幾小塊?！暗购獭辈缓脷?，尤其是被風(fēng)吹亂的，最不好殺，先要用左手把稻稈扶正，再用鐮子割斷，很容易殺手，只能慢點(diǎn)操作。一般是大人殺。 家里所有的田扮完禾后，爸媽要一起把扮桶抬回家，放到家門(mén)口的塘邊，拆開(kāi)，洗干凈泥巴和雜物，然后讓太陽(yáng)曬干再抬回家放好。我們則負(fù)責(zé)拿鐮子、茶壺和杯子跟在后面。 插晚稻秧 田整理出來(lái)后，我們帶好泡濕的“秧耙子草”，(媽媽做得比較精致，我看見(jiàn)她砍去稻草的頭和尾，把稻葉用手?jǐn)]掉，再比齊，選掉細(xì)的草，用兩根稻草系成一小把。之所以說(shuō)媽媽做得精致，是因?yàn)槲铱吹疥?duì)上的兩家直接用一根根長(zhǎng)的草去系。)到秧田扯秧，打赤腳下田，把秧耙子草放在身邊的秧田里，右手用力扯出一棵棵秧苗，在泥水里洗干凈，遞到左手里，擺整齊，用右手拿出一根秧耙子草，緊緊地系住秧苗，一只秧就系好了。有時(shí)，由于用力過(guò)猛，一根草被扯斷了，就換一根。如此，循環(huán)往復(fù)，一只只秧就系好了。秧耙子草很容易跑遠(yuǎn)，把它放在一只秧上面或者直接搭在沒(méi)有扯的秧苗上面，它就老實(shí)了。站在水里，沒(méi)那么熱，但有蚊子咬、蜘蛛爬、螞蟥叮。妹妹最怕螞蟥了。我和妹妹都被螞蟥叮過(guò)，可惡的螞蟥叮在小腿上吸血，每次妹妹都嚇得跳起來(lái)，哭喊著要大人過(guò)來(lái)扯，我不敢去扯，大人都很難把它扯下來(lái)，每次拍拍螞蟥，它就掉下來(lái)了，然后，大人把它扔到很遠(yuǎn)的岸上。 我們扯了不少秧，爸爸會(huì)把秧苗運(yùn)到田埂邊，拿起四五只，整齊地碼放在箢箕里，(箢箕是用竹條做的一種農(nóng)具。)接下來(lái)的四五只倒放，裝了一擔(dān)后，挑到犁好的田邊，一邊邊均勻地撒秧。我們跟上來(lái)，插早稻時(shí)剛學(xué)過(guò)插秧，爸爸還是示范給我看，解秧、分秧、插秧，從左邊插到右邊，接下來(lái)從右邊插到左邊，一邊插一邊退，站在田里不要亂動(dòng)。我總是忘記爸爸說(shuō)的插得快的要領(lǐng)，一直從左邊插到右邊。爸爸笑了，說(shuō)：“你這是'狗掉頭'。難怪你插得慢！”我也不好意思地笑了。有時(shí)根還漂在水面上了，連忙扯出來(lái)重插，怕被大人看見(jiàn)。我照爸爸說(shuō)的做，總感覺(jué)把握不好寬度和行距，還是習(xí)慣我的方法，就像在一個(gè)本子上寫(xiě)字一樣，從左寫(xiě)到右，從上寫(xiě)到下。大人插得快，總是先下田，如果我在前面就會(huì)被包圍，但是小時(shí)候似乎喜歡被包圍的感覺(jué)。爸爸插得直些，媽媽插得彎些。我聽(tīng)大人說(shuō)，會(huì)插田的人無(wú)論什么形狀的田都會(huì)插得直。原來(lái)這是個(gè)技術(shù)活。 插田和扮禾一樣，我喜歡小田，最喜歡6分田的中間丘，容易完成任務(wù)，不喜歡1.5畝的屋地盤(pán)子，瓦片子又多又割腳。插完一丘田上岸，看著一棵棵綠油油的秧苗立在田里，微風(fēng)吹來(lái)，禾苗輕輕地隨風(fēng)擺動(dòng)，心情很喜悅。這時(shí)，我們把剩下的秧苗收集在一起，爸爸把它們挑到另一丘整理好的田邊，我們跟在后面走。重復(fù)以前的動(dòng)作，雖然插田沒(méi)有扮禾那么熱，但是長(zhǎng)期彎腰，有點(diǎn)腰駝背脹，等爸爸下“歇?dú)狻钡目诹睢：貌蝗菀装さ较﹃?yáng)西下，炊煙裊裊，肚子也唱起了“空城計(jì)”。散工后，我們會(huì)在大人的注視下坐在楓樹(shù)塘子的“碼騰子”上洗臉、洗手、洗腳，真想泡在冷水里涼快涼快。一個(gè)人是不敢去洗的，因?yàn)榇笕苏f(shuō)塘里有“落死鬼”，加上癩子虼蟆和董雞婆叫，我們從小就怕水。 那時(shí)，勞動(dòng)力不在家的家庭請(qǐng)人插田。讀六年級(jí)那年，爸媽帶我和欣姐(姑娭毑的孫女)一家去另一個(gè)隊(duì)上插田，大人10元錢(qián)一天，細(xì)伢子2.5元一天。由于大人多，(另外還請(qǐng)了大人。)我和欣姐兩人負(fù)責(zé)扯秧，大人扯了一會(huì)兒，覺(jué)得夠了就插田去了。大人催著要秧，我和欣姐不敢偷懶，比在家里賣(mài)力多了。我一邊扯秧一邊看欣姐扯的秧，只見(jiàn)她沒(méi)把秧比齊，上的上，下的下，就開(kāi)始系秧耙子草了。我把它提過(guò)來(lái)覺(jué)得好重，難怪沒(méi)怎么聽(tīng)見(jiàn)她洗秧的聲音。我把我扯的秧給她看了看，跟她說(shuō)秧的根須沒(méi)洗干凈，挑秧的大人會(huì)有意見(jiàn)的。那天還好供得上大人的秧。吃飯時(shí)，郭二爹對(duì)我們很客氣，做了一大桌菜，切好了西瓜招呼我們吃，一直說(shuō)“累了你們”。那天我一個(gè)人賺了2.5元，心里好高興，那是我第一次賺到錢(qián)，盼望著下次又有人請(qǐng)，這樣就能買(mǎi)自己想要的東西了。 　　在爸媽的教導(dǎo)和耳濡目染下，我認(rèn)識(shí)了各種農(nóng)具，學(xué)會(huì)了開(kāi)谷、翻谷、耘谷和收谷。篩禾阿依子和打掃也會(huì)，但沒(méi)有大人的效率高、動(dòng)作美。碰上突然下雨，全家人要馬上回家收衣、收谷，生怕打濕了它們。雨不大的話(huà)，牛工師傅不會(huì)上岸，頭戴斗笠，身披簑衣，繼續(xù)用牛。 “雙搶”過(guò)后，爸爸要到每丘田看水、打肥料，禾兜子長(zhǎng)穩(wěn)長(zhǎng)粗后，我們要帶著“來(lái)禾棍”去田里“來(lái)禾”，看見(jiàn)稗子要連根扯出，丟到岸上。 那時(shí)候真羨慕城里人，他們不用干農(nóng)活，不用曬太陽(yáng)，手臂不會(huì)被禾葉割紅，腳不會(huì)被玻璃或瓦片割爛。我們年年有臉朝黃土背朝天的體驗(yàn)，心里想發(fā)狠讀書(shū)，跳出農(nóng)門(mén)。(現(xiàn)在想起來(lái)有二十年沒(méi)下過(guò)田了，一個(gè)多月以來(lái)天天晴熱高溫，“雙搶”是不想再體驗(yàn)了，那種感覺(jué)是那么的刻骨銘心，那段時(shí)光已成寶貴的回憶，真想讓孩子體驗(yàn)一下我們?cè)?jīng)的經(jīng)歷，讓他吃苦后才知自己在蜜罐里長(zhǎng)大，才會(huì)珍惜現(xiàn)在的幸福生活。) 二、解暑、納涼： 住在老屋的時(shí)候，我們幾家人用的是二伯家的井水。1986年，他家用水泥砌了一個(gè)水池，井上安了“搖泵”，周?chē)€砌了一大塊水泥地，一道水溝。我們用搖上來(lái)的井水洗臉、洗腳，舒服極了！用搖上來(lái)的井水泡西瓜、泡絲瓜。口干了也喝井水，沁甜的。爸爸會(huì)買(mǎi)回人中黃，泡水喝，甜甜的味道，我們都愛(ài)喝。 那時(shí)候沒(méi)有冰箱，喝熱茶覺(jué)得不夠解渴，就把包壺浸在剛搖上來(lái)的井水里，剛搖上來(lái)的井水冬暖夏涼，浸一段時(shí)間后喝冷茶水很解渴。晚飯煮多了，媽媽就把它們裝出來(lái)放在搪瓷盆里吹冷，連盆泡在剛搖上來(lái)的冷水過(guò)夜，上面蓋一個(gè)瀝箕透氣。還見(jiàn)過(guò)煮飯時(shí)少放點(diǎn)水，多了飯就把它們用飯瓢子裝出來(lái)放在飯籃子里，蓋上蓋子，再把它掛在屋檐下通風(fēng)。第二天早上一聞，飯都不會(huì)餿。還有一種不浪費(fèi)飯的方法，就是做“干飯子”，做法是把飯用冷水泡發(fā)，瀝干水，曬在太陽(yáng)下，直到曬干，收在一起，把鍋燒熱，放油，把曬干的飯倒進(jìn)鍋里翻炒，最后加鹽或糖，還可以加豆子一起炒。在那個(gè)年代，“干飯子”既能解饞，又能待客。 夏天，人熱動(dòng)物也熱，我們把厚厚的西瓜皮收在一起，扔給雞、鴨、豬吃，過(guò)一會(huì)兒去看，連綠的西瓜肉都被雞鴨吃得干干凈凈，只剩下一層皮，豬會(huì)把它們連皮全部吃掉。 住在老屋的時(shí)候，老屋四面環(huán)樹(shù)，潮濕陰沁，蚊蟲(chóng)特別多，那時(shí)候又經(jīng)常停電，所以晚飯通常吃得早。我經(jīng)?？匆?jiàn)娭毑用冷茶泡飯、冷開(kāi)水泡飯吃。大人會(huì)收好衣服，趕走悶子，擦干凈墊子，放下蚊帳，夾好夾子，準(zhǔn)備出來(lái)歇涼。沒(méi)有蚊香，大人會(huì)把屋前屋后掃干凈，把樹(shù)葉掃在一起點(diǎn)燃，擺上竹鋪?zhàn)?，在下面點(diǎn)上U字形的蚊煙，有了煙火，悶子就不敢靠近人了。細(xì)伢子洗完澡后，睡在竹鋪上聽(tīng)大人扯談，大人教細(xì)伢子念童謠：“月亮粑粑，肚里坐個(gè)嗲嗲……”“螢火蟲(chóng)，飛過(guò)垅，借把鎖，鎖大門(mén)……”不知不覺(jué)就睡著了。大人生怕悶子咬細(xì)伢子，坐在一旁輪流給細(xì)伢子打扇。我記得有一天在外面睡了一晚，一醒，天都亮了。如果誰(shuí)被悶子咬了，就搽點(diǎn)清涼油或涂點(diǎn)郁美凈花露水。嗲嗲喜歡在屋后坪靠在竹靠椅上歇涼，拿著扇子扇走悶子。娭毑有時(shí)坐在旁邊，有時(shí)躺在鋪上去了，她怕悶子咬。1987年以前，家里是沒(méi)有電風(fēng)扇的，家家戶(hù)戶(hù)多多少少有幾把扇子，都用扇子扇風(fēng)。至今我記得爸爸喜歡在扇子中間豎著寫(xiě)上“扇子扇風(fēng)，拿在手中，如果要借，要到立冬?！被蛘呤恰傲绿鞖鉄?，扇子借不得，雖說(shuō)是朋友，你熱我也熱?！甭淇顚?xiě)上他的名字和買(mǎi)扇子的日期。他還搖頭晃腦地念一念，看著他的樣子，我不禁哈哈大笑。我總覺(jué)得扇子是用棕葉做的，但是跟屋前的葉子一比，發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不同，扇葉是連在一起的，棕葉有些不是連在一起的。我去問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)扇子不是這種棕葉做的。 新屋前面有一口大塘，叫“斗水丘”。它是由兩個(gè)隊(duì)上的人出工，挖田土、挑塘泥做成的塘。傍晚，這里就開(kāi)始熱鬧起來(lái)：挑水的、洗菜的、洗澡的都聚攏來(lái)了，說(shuō)話(huà)聲、嬉鬧聲、吶喊聲聲聲入耳。爸爸會(huì)水，帶著我和妹妹學(xué)游泳。“斗水丘”底平，水不深，我們?cè)凇按a騰子”附近游，爸爸托起妹妹的下巴，教妹妹用手劃水，用腳蹬水，妹妹人小，體重輕，很快學(xué)會(huì)了游泳。而我笨，一下水就使不上勁了，一笑就游不起來(lái)，手腳亂撲騰。我在水中憋氣也憋不了多久，就要露出水面換氣。由于我們的走動(dòng)，泥土都翻到水面上來(lái)了。有時(shí)難免嗆上一兩口，然后吐出來(lái)，洗完澡回去先漱口，媽媽已經(jīng)打好了溫水，讓我們沖洗干凈，然后穿好衣服，吹吊扇。碰上停電，只能用扇子扇風(fēng)了。那時(shí)候，停電是常有的事。 那時(shí)外面比屋里涼快，經(jīng)常在禾塘里歇涼，歇到房里涼快再進(jìn)房睡覺(jué)。水泥地已經(jīng)掃干凈，沖的水干了，鋪好墊子，擦去灰塵，睡在地上，慢慢地就睡著了。 小學(xué)是一個(gè)四合院，兩面是教室，一面是禮堂，還有一面是大門(mén)。中間有四個(gè)橢圓形的小花壇和一個(gè)六邊形的大花壇。那時(shí)中午回去吃飯，吃完飯就趕過(guò)來(lái)午睡。左邊教室旁邊是一個(gè)高墈，墈上長(zhǎng)滿(mǎn)了高大的杉樹(shù)，右邊教室旁邊是一片很大的竹林，兩邊有兩個(gè)教室，我們班都坐在里面讀過(guò)書(shū)。每間教室里沒(méi)有吊扇，但有四個(gè)大窗戶(hù)，有杉樹(shù)和竹林遮陰，吹來(lái)一陣陣涼風(fēng)，也不會(huì)覺(jué)得熱。自己帶的水不夠喝，口干了，就偷偷地去廚房里喝冷水。學(xué)校里似乎沒(méi)有井，水是曹伯伯從學(xué)校外面一擔(dān)擔(dān)挑到缸里的。有一次，我看見(jiàn)有一個(gè)男同學(xué)喝水時(shí)被曹伯伯撞見(jiàn)，喝斥了他。我也去接過(guò)流水，有一個(gè)男同學(xué)發(fā)現(xiàn)了一處流動(dòng)的水，水清澈，于是我們排著隊(duì)，一個(gè)個(gè)去接了解渴。下課后，我們就去竹林里玩，吹風(fēng)、猜謎語(yǔ)、翻跟頭。 后來(lái)去讀書(shū)就看見(jiàn)偉哥(姑娭毑的孫子)從家里帶來(lái)了紙扇，一打開(kāi)，香氣撲鼻而來(lái)，它是用螺絲和螺帽把竹片鑲嵌在一起，兩面都有好看的圖畫(huà)和精美的字跡。偉哥把它打開(kāi)、扇風(fēng)、收攏，那動(dòng)作一氣呵成，簡(jiǎn)直帥呆了！我覺(jué)得這種紙扇適合文人雅士使用，不能打濕，不能太用力，一般人用容易搞爛，貼上透明膠就不好看了，也會(huì)影響打開(kāi)和收攏。 那時(shí)候誰(shuí)受了熱，發(fā)了痧，就是請(qǐng)旁邊的人扯痧。聽(tīng)娭毑說(shuō)過(guò)，爸爸會(huì)扯痧，不痛，力度合適，好多人喜歡喊他扯痧。當(dāng)背上出現(xiàn)兩條烏紫的杠時(shí)，就說(shuō)明痧扯出來(lái)了，發(fā)痧的人就會(huì)感覺(jué)好很多。我記得嗲嗲在屋后坪栽了一棵藿香，心形的綠葉，紫色的小花，一捋葉子，有股難聞的氣味，嗲嗲告訴我發(fā)了痧就可以摘枝條泡水喝。后來(lái)有了十滴水，那簡(jiǎn)直是世界上最難下咽的液體了，那味道終生難忘。嗲嗲在屋后坪，也就是睡房外面，栽了葡萄，具體是幾棵不記得了，只記得它們長(zhǎng)得很茂盛，還搭了一個(gè)棚，一到夏天，一串串葡萄格外顯眼，紫色的成熟了，娭毑會(huì)摘下來(lái)給我們吃。白天，葡萄架也成了我們乘涼的地方。 三、沉魚(yú)、焙魚(yú)、熏魚(yú)、選魚(yú)、吃魚(yú)： “雙搶”過(guò)后，塘里的水下沉了很多，這時(shí)是沉魚(yú)的最好時(shí)機(jī)。沉魚(yú)是一種又好玩又有收獲的活動(dòng)。 最開(kāi)始我是在大姨媽家看到的魚(yú)仔和蝦仔。姨媽說(shuō)姨爺子最喜歡沉魚(yú)。他對(duì)哪口塘有魚(yú)沉爛熟于心，經(jīng)常背著近二十鋪“敞沉子”，帶著酒炒糠飯和石頭，提著桶子去很遠(yuǎn)的塘邊沉魚(yú)。每一鋪“敞沉子”是由細(xì)竹竿、正方形的夏布帳子、尼龍繩和泡沫塊做成的。姨爺子先找好地方，放下沉子，拿出一把噴香的酒炒糠飯放在沉子中間，再放一塊大小合適的石頭，然后一鋪接一鋪把沉子輕輕地、平穩(wěn)地放在水里，等魚(yú)蝦來(lái)上鉤。等到所有的沉子都放下去，就可以從第一鋪開(kāi)始取魚(yú)了。取魚(yú)時(shí)，要輕輕地拿起竹竿，慢慢地提起沉子，等到沉子都脫離水面時(shí)，這時(shí)沉子上面的水會(huì)陸續(xù)地拍打水面，魚(yú)蝦在沉子中間蹦跳，直到放到岸上，用手抓出魚(yú)蝦，放到桶里，然后抓一把酒炒糠放中間，輕輕地放回水里。再依次取魚(yú)、抓魚(yú)、放糠……遇到一鋪魚(yú)蝦多的時(shí)候，姨爺子會(huì)喜笑顏開(kāi)。用這種沉子沉魚(yú)是很累的。 姨爺子每次沉半天魚(yú)才回家，提著沉好的魚(yú)回到屋里。我看到有一種魚(yú)好漂亮，扁扁的身體，上面有藍(lán)色和紅色，發(fā)亮。姨媽說(shuō)它叫旁邊食。接下來(lái)輪到姨媽有事做了，她先洗干凈魚(yú)蝦，瀝干水分，再把鍋洗干凈，用小火把大鍋燒熱，往鍋里滴少量的油，用鍋鏟把油淋勻鍋底，然后把魚(yú)蝦輕輕地倒進(jìn)去焙，焙一會(huì)兒用鍋鏟輕輕地翻邊。兩邊焙到半干，姨媽把它們鏟到篩子里的報(bào)紙上，篩子里早就放了一兩張報(bào)紙隔著。如果魚(yú)蝦多，就做兩次焙。焙好魚(yú)蝦后，把鍋端開(kāi)，把篩子放在灶上開(kāi)始熏。熏魚(yú)蝦不能用明火，只能點(diǎn)燃樅毛須或杉刺丫引燃碎葉末，煙冒出來(lái)慢慢地熏。熏魚(yú)不能離開(kāi)，以防起火，中途還要翻邊。熏干以后，就把篩子端下來(lái)冷卻。 接下來(lái)就是選魚(yú)蝦了，把魚(yú)蝦分類(lèi)，我可以幫上忙。焙干的蝦子是橙色的，很容易辯認(rèn)。我把蝦子選出來(lái)放在一堆。姨媽把旁邊食、嫩子、哈巴狗子分類(lèi)挑好。所有的魚(yú)蝦都分好類(lèi)后，姨媽說(shuō)蝦子要剪去頭部，我就用剪刀剪。姨媽用針從旁邊食的側(cè)邊挑出腸子，放到一邊，把挑干凈的魚(yú)仔放在塑料袋里。姨媽說(shuō)嫩子和哈巴嫩子腸子不大，不用挑。 姨爺子不怕熱，天天去沉魚(yú)，收獲也不少，除了自家吃的和送人的，他會(huì)帶到街上去賣(mài)。嫩子的價(jià)最高，也最搶手，蝦子比嫩子稍微便宜點(diǎn)，旁邊食刺多，賣(mài)不了好價(jià)錢(qián)。 過(guò)了幾年，店子里有“欒沉子”賣(mài)，姨爺子買(mǎi)了十鋪。欒沉子是用鐵絲、白色的紗窗布、尼龍繩子和泡沫塊做成的。用欒沉子沉魚(yú)就輕松多了，放下一把酒糠飯和石頭，輕輕地放到塘里，空一個(gè)小時(shí)來(lái)取魚(yú)。我曾擔(dān)心魚(yú)蝦會(huì)不會(huì)跑掉，姨爺子說(shuō)不會(huì)。 我家曾經(jīng)借過(guò)姨媽家的“敞沉子”沉了一段時(shí)間的魚(yú)。后來(lái)媽媽請(qǐng)人做了兩次“欒沉子”，請(qǐng)人做的比買(mǎi)的大、結(jié)實(shí)。媽媽炒好酒糠，帶我去沉魚(yú)。我看著魚(yú)在桶里蹦跳，蝦在桶里彈跳就興奮不已。運(yùn)氣好還會(huì)有大財(cái)魚(yú)、土鯽魚(yú)鉆進(jìn)沉子里。我們也沉到過(guò)沙鰍，看樣子它比泥鰍兇猛，有點(diǎn)不敢抓它?；氐郊蚁呆~(yú)、瀝魚(yú)、焙魚(yú)、熏魚(yú)、選魚(yú)。那時(shí)候摘幾個(gè)紅、綠辣椒，擇蒂、洗凈、切好，抓一把魚(yú)仔子炒在一起，鮮辣可口。還有從地里割一把韭菜回來(lái)，擇去枯葉、洗凈、切成一段段的，和剪好頭的蝦子炒在一起，真是難得的美味，至今難忘！ <h3>　　童年的夏天條件艱苦，我們也能以苦為樂(lè)，共同承擔(dān)，笑著面對(duì)生活！童年應(yīng)該是無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的，童年應(yīng)該是多姿多彩的，愿每個(gè)人都擁有一個(gè)快樂(lè)的童年，愿每個(gè)人都擁有一段美好的回憶！　</h3><h3> </h3><h3> (注意：部分方言詞語(yǔ)寫(xiě)得不一定對(duì)，只能用讀音相近的詞語(yǔ)代替。) </h3> <h3>　　(說(shuō)明：童年生活過(guò)的小山村中的部分小山和田于12年前被國(guó)家征收修高速公路，去年部分地方修了長(zhǎng)沙綠道，這篇文章是僅憑記憶寫(xiě)出來(lái)的，許多地方已不是原來(lái)的面貌，但是與小山村有關(guān)的人和事總是浮現(xiàn)在腦海里……)</h3>

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我對(duì)童年夏天生活的回憶

追夢(mèng)人