<h3>閑來(lái)無(wú)事，喜歡找事。沾花惹草、做飯燒菜、"路線斗爭(zhēng)"都是我所愛(ài)，尤其愿意做點(diǎn)小吃，請(qǐng)家人和朋友分享。每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，包湯圓是必須要做的事，常做的餡有三種，鮮肉、豆沙、黑洋酥的，這是鮮肉的，我爸最愛(ài)。</h3> <h3>2019年元宵節(jié)，找點(diǎn)木薯粉，試做份紫薯水晶湯圓，有點(diǎn)晶瑩剔透的感覺(jué)，卻不夠圓潤(rùn)，下次再改進(jìn)。</h3> <h3>南瓜餅，一種黑洋酥餡湯圓的"變異"產(chǎn)品，金燦燦的，感覺(jué)不賴。</h3> <h3>香糯南瓜粥，金燦燦！</h3> <h3>草頭餅，一種常見(jiàn)于江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，由糯米粉制作而成的小吃，今年在微信中學(xué)到了，第一次的學(xué)習(xí)成果就受到廣泛好評(píng)，那就保持吧！</h3> <h3>端午來(lái)臨，看到菜場(chǎng)碧綠生青的粽葉，總是讓我意志薄弱，忍不住要?jiǎng)邮至?，三十年的包粽子工齡就是這樣積累起來(lái)的吧？</h3> <h3>近年來(lái)，經(jīng)歷了很多次失敗后，終于學(xué)會(huì)了冰皮月餅的制作，配上了同事千辛萬(wàn)苦找到的包裝，瞬間感覺(jué)賽網(wǎng)紅！</h3> <h3>網(wǎng)上介紹蝶豆花的“大理石冰皮月餅”，試試看，效果蠻好！</h3> <h3>“七星伴月”，感覺(jué)不錯(cuò)！</h3> <h3>方的、圓的，白的、彩色的……感覺(jué)都是美美滴！</h3> <h3>學(xué)做綠豆糕，記錄一下不太完美的第一次！鼓起勇氣，硬著頭皮嘗試吃了一塊，比想象中好吃一點(diǎn)，家人和朋友都給予了鼓勵(lì)，期待下次脫模做的漂亮一些！</h3> <h3>改進(jìn)配方，少點(diǎn)糖，少點(diǎn)量。</h3> <h3>繼續(xù)試驗(yàn)，增加一些蔓越梅干，味道還不錯(cuò)！</h3> <h3>好像有點(diǎn)干！</h3> <h3>好久不做了，有點(diǎn)忘了。新秤還沒(méi)有調(diào)整好計(jì)量單位，這是憑感覺(jué)做的，最后一個(gè)明顯小了。</h3> <h3>來(lái)個(gè)抹茶味的。</h3> <h3>照本宣科，學(xué)做桂花糕?？上?，第一次以失敗告終，當(dāng)中有些生。</h3> <h3>改用更大些盒子，再多些時(shí)間，以便蒸透，出爐感覺(jué)不錯(cuò)！</h3> <h3>糯米糍，還在學(xué)習(xí)中，想吃耐心等待哦?？鞓?lè)分享，分享快樂(lè)！</h3> <h3>雖然是南方人愛(ài)吃餛飩，但是，偶爾包一次餃子也是可以的。怎么樣，隊(duì)伍排的還算不錯(cuò)吧？</h3> <h3>學(xué)包餃子，合適的配方就是兩斤餃子皮，兩斤肉和兩斤半西葫蘆。肉餡里加入了香菜末蔥末和姜末，三勺鹽，適量的玉米油。西葫蘆洗凈切片，放入鍋中焯一下，撈出瀝干，切碎，加三勺鹽，靜置片刻后擠干水分，加入肉餡中，再加上一勺鹽、一些麻油和玉米油，拌勻即可開(kāi)包了。雖說(shuō)賣相不咋滴，味道還可以。嘻嘻，自我表?yè)P(yáng)一下！</h3> <h3>喜歡吃蝦餃，嘗試了一下。玉米淀粉混合小麥淀粉做成了餃子皮，晶瑩剔透，蠻漂亮的。包了肉餡的，可離心目中的蝦餃距離有點(diǎn)遠(yuǎn)！</h3> <h3>海鮮面疙瘩，感覺(jué)不錯(cuò)，小小得意一下！</h3> <h3>番茄炒蛋面疙瘩，紅紅黃黃，好??！</h3> <h3>做做咖喱牛肉面。</h3> <h3>按部就班，學(xué)會(huì)了煮西米。芒果椰汁西米露就成了招待朋友的首選！</h3> <h3>小西米煮起來(lái)很快，二十分鐘加燜五分鐘，洗凈后晶瑩剔透的感覺(jué)真好！</h3> <h3>每天來(lái)一碗，忘了要減肥的事！</h3> <h3>添加了越南品種的火龍果，混搭的效果不錯(cuò)！</h3> <h3>將折騰進(jìn)行到底！繼續(xù)添加，香蕉，桔子，生生把芒果椰汁西米露變成了美美的水果羹，真好喝！下次學(xué)做什么呢？好好想想！</h3> <h3>想了半天，還是折騰一個(gè)芝麻薄脆吧，香香脆脆的高橋薄脆曾是我們童年最美好的記憶。幾次的實(shí)踐證明，不要想偷懶，一定要多搟多用力，不薄不脆哦！</h3> <h3>家有麥青汁粉和艾草粉，但怕失敗的我一直不敢嘗試。春光明媚的三月，終于下定決心開(kāi)始學(xué)做青團(tuán)。網(wǎng)上查找方法，第一次用麥青汁粉做的，口感和外形貌似還不錯(cuò)，艾草粉自說(shuō)自話加多了，吃得苦不堪言！</h3> <h3>放多了艾草粉的青團(tuán)，顏色看上去墨黑的，有點(diǎn)恐怖??</h3> <h3>減少了艾草粉，再試試，同事評(píng)價(jià)可以。</h3> <h3>青團(tuán)開(kāi)會(huì)</h3> <h3>蛋炒飯，懶人飯。青豆玉米煮熟，然后炒雞蛋加培根加青豆玉米，快速的早餐就是這么簡(jiǎn)單！</h3> <h3>喜歡銅鑼燒，試著折騰了一下，評(píng)價(jià)還可以。</h3> <h3>酸奶，雞蛋加低筋面粉就成了美味可口的早餐酸奶餅。</h3> <h3>炎炎夏日，來(lái)碗自制的酸梅湯是件幸福的事。到老字號(hào)，采購(gòu)所需材料，學(xué)習(xí)制作技巧，回家依葫蘆畫(huà)瓢啦！</h3> <h3>第一次的成果。</h3> <h3>再次濃縮提煉，美美滴，美美滴！</h3> <h3>同事買了小美，開(kāi)始學(xué)習(xí)燒菜做飯。跟學(xué)，第一次斗膽嘗試做燒賣。以前一直覺(jué)得這是個(gè)很講技術(shù)難以學(xué)做的點(diǎn)心，居然做成了，雖然長(zhǎng)得比較丑！</h3> <h3>現(xiàn)在學(xué)習(xí)熱情高漲，一直在勤學(xué)苦練，感覺(jué)有點(diǎn)進(jìn)步了。</h3> <h3>繼續(xù)學(xué)做燒賣，又嘗試了香蕉奶昔。</h3> <h3>學(xué)習(xí)中收獲快樂(lè)！第一次嘗試做鮮肉月餅，感覺(jué)烤成了蛋黃酥[呲牙]<br></h3> <h3>第二次折騰，這張是鮮肉月餅，下一張是豆沙月餅，感覺(jué)好點(diǎn)了嗎？</h3> <h3>豆沙月餅，也是豆沙酥。</h3> <h3>第三次，鮮肉和豆沙的，有些像了吧？！</h3> <h3>不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，190度烤25分鐘，豆沙酥的色澤比較滿意了。</h3> <h3>給豆沙酥穿上了華麗的外衣，結(jié)果塑封機(jī)居然不給力，沒(méi)能封口。遺憾！</h3> <h3>蛋黃酥，需要買咸蛋來(lái)剝蛋黃。洗凈，噴點(diǎn)白酒，180度的烤箱烤五分鐘。</h3> <h3>第一次做蛋黃酥，感覺(jué)還不錯(cuò)??</h3> <h3>荷花酥，自學(xué)，第一次，果然很難看！</h3> <h3>不成功，也做個(gè)記錄</h3> <h3>改進(jìn)了一下，學(xué)做椰蓉，照本宣科貌似烤焦了！</h3> <h3>第二次，有沒(méi)有漂亮了一點(diǎn)？</h3> <h3>桂花飄香時(shí)節(jié)，做個(gè)栗子糕吧！老媽辛辛苦苦剝好的，一定不能辜負(fù)她的付出！</h3> <h3>買了山楂，不吃浪費(fèi)，學(xué)做山楂糕。500克的山楂，去皮去核，加入適量水和120克冰糖、120克砂糖，搗成泥，小火慢慢熬制，冷藏后就可以享用美味的山楂糕了。</h3> <h3>金桔檸檬醬，味道不錯(cuò)！</h3> <h3>金桔檸檬醬，好看又好喝。</h3> “洗鍋水”味道也不錯(cuò)。<br><h3><br></h3> <h3>蔓越莓牛軋?zhí)?，第一次學(xué)做</h3> <h3>傳統(tǒng)是有道理的，花生牛軋?zhí)潜嚷捷＼執(zhí)呛贸浴?lt;/h3> <h3>包裝好看吧？！</h3> <h3>送禮很體面</h3> <h3>第一次學(xué)做牛奶刀切，賣相不靈！</h3> <h3>用面包機(jī)做面包真是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，原材料投放進(jìn)去，香噴噴的面包只需要耐心等待就可以啦！這是提子甜面包。</h3> <h3>第一次用面包機(jī)做蛋糕，手動(dòng)打發(fā)蛋清實(shí)在是個(gè)力氣活！</h3> <h3>蛋糕程序不能搞錯(cuò)，否則會(huì)消泡失敗。這是第四個(gè)“作品”。</h3> <h3>按部就班學(xué)做披薩，感覺(jué)有點(diǎn)意思。</h3> <h3>牛肉洋蔥味的，我就看看。</h3> 培根芝士味<br><h3><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">我的新折騰——蔓越莓酸奶糕。第一次做，當(dāng)中的蔓越莓干都沒(méi)有了，不均勻，成了“地中?！盵捂臉]</h3> <h3>朋友推薦仙草粉做的，感覺(jué)不錯(cuò)</h3> <h3>學(xué)做紅糖珍珠，制作過(guò)程累、很累、真心累！</h3> <h3>喜慶點(diǎn)的冰皮月餅</h3> <h3>第一份椰蓉牛奶小方</h3> <h3>椰蓉紫薯球，味道不錯(cuò)??</h3> <h3>秋天，適合吃潤(rùn)肺清腸防干燥的蜂蜜柚子茶</h3>
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