趙莊味道老家的味道

張勝旗攝影

<h5>趙莊味道的理念與我正在拍攝的《朝歌美食》不謀而合。趙莊味道是什么？是特色小吃。什么是趙莊味道？是風(fēng)土人情。我們都是在通過一道道特色小吃，來展現(xiàn)地方的傳統(tǒng)民俗文化。不同之處在于，《朝歌美食》只專注淇縣境內(nèi)的鄉(xiāng)間飲食，而趙莊味道則是在淇縣當(dāng)?shù)仫嬍车幕A(chǔ)上，匯集了更多國內(nèi)各地的傳統(tǒng)小吃。《朝歌美食》是一種地方文化，趙莊味道是一個幫助鄉(xiāng)親脫貧致富的產(chǎn)業(yè)。<br>謹(jǐn)以此組圖片獻(xiàn)給趙莊味道。期待趙莊味道能讓大家找到老家的味道。</h5> <h5 style="text-align: center; ">趙莊味道的標(biāo)志，俺也參與了設(shè)計。</h5> <h5 style="text-align: center; ">手工涼皮</h5> <h5 style="text-align: center; ">涼皮是淇縣小吃之首。</h5> <h5 style="text-align: center; ">肥腸粉</h5> <h5 style="text-align: center; ">地道的紅薯粉條是這碗肥腸粉的關(guān)鍵。</h5> <h5 style="text-align: center; ">涼拌的粉也別有一番風(fēng)味。</h5> <h5 style="text-align: center; ">洋槐花炒雞蛋</h5> <h5 style="text-align: center; ">一根面</h5> <h5 style="text-align: center; ">醉爐烤魚</h5> <h5 style="text-align: center; ">臭豆腐</h5> <h5 style="text-align: center; ">清燉笨雞</h5> <h5 style="text-align: center; ">炒涼粉</h5> <h5 style="text-align: center; ">灌腸</h5> <h5 style="text-align: center; ">香椿炒雞蛋</h5> <h5 style="text-align: center; ">糖醋紅薯丸</h5> <h5 style="text-align: center; ">臺灣雞翅包飯</h5> <h5 style="text-align: center; ">椒鹽核桃花</h5> <h5 style="text-align: center; ">清炒粗條葉絮</h5> <h5 style="text-align: center; ">煎餅</h5> <h5 style="text-align: center; ">小米稠飯</h5> <h5 style="text-align: center; ">疙瘩湯</h5> <h5 style="text-align: center; ">改進(jìn)后的疙瘩湯更有營養(yǎng)。</h5> <h5 style="text-align: center; ">手工餃子</h5> <h5 style="text-align: center; ">這是羊肉餡的餃子</h5> <h5 style="text-align: center; ">紅薯餅</h5> <h5 style="text-align: center; ">紅薯丸</h5> <h5 style="text-align: center; ">花甲遇到小龍蝦</h5> <h5 style="text-align: center; ">窩窩頭</h5> <h5 style="text-align: center; ">笨雞蛋炒韭菜</h5> <h5 style="text-align: center; ">朝歌大鍋菜</h5> <h5 style="text-align: center; ">壯饃</h5> <h5 style="text-align: center; ">酸菜漿飯</h5> <h5 style="text-align: center; ">酸爽是漿飯的主要特點</h5> <h5 style="text-align: center; ">手工雜糧面條</h5> <h5 style="text-align: center; ">一碗雜面條是美食，也是鄉(xiāng)愁。</h5> <h5 style="text-align: center; ">香椿丸子</h5> <h5 style="text-align: center; ">現(xiàn)摘現(xiàn)做的香椿丸子，保持了香椿的清香。</h5> <h5 style="text-align: center; ">丸子湯</h5> <h5 style="text-align: center; ">丸子種類很多，主要分葷素兩種。</h5> <h5 style="text-align: center; ">空心掛面</h5> <h5 style="text-align: center; ">酸棗糕老少皆宜的食品</h5> <h5 style="text-align: center; ">純糧酒莊</h5> <h5 style="text-align: center; ">冷飲是年輕人的必備飲品，在這里是一道風(fēng)景，也是一種符號。</h5> <h3>————————————————————————</h3> <h5><div style="text-align: center;">攝影：張勝旗</div><div style="text-align: center;">制作：圖中美景</div></h5><h5 style="text-align: center; ">鳴謝：河南淇縣趙莊村委會</h5>

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