<h3>我始終認(rèn)為,一個(gè)有情趣、有品位的人,同時(shí)也是一位美食家,既熱愛旅行,也熱愛廚房。</h3> <h3>白菜肉卷。別看它外表一清二白,內(nèi)部卻大有乾坤。普通的肉餡,加入藕丁或荸薺碎,使其口感更有層次。當(dāng)然,還可加蝦泥、香菇等。</h3> <h3>魚香茄子。米飯的上佳搭配。魚香味,橫貫?zāi)媳?,風(fēng)靡全國(guó)。</h3> <h3>新鮮的鱸魚搭配煎制過的鮮嫩豆腐,造型像極了魚船,它不僅使我想起了范仲淹的那句“江上往來人,但愛鱸魚美”。</h3> <h3>肥美的蟶子,用郫縣豆瓣醬炒制,咸香、微辣,十分過癮。當(dāng)然讓其吐干凈沙子十分關(guān)鍵。</h3> <h3>菠蘿飯。光看形就十分誘人,讓菠蘿的香甜與米飯充分融合,再加入胡蘿卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆和火腿丁,足以滿足你挑剔的味蕾。</h3> <h3>小米鱸魚。小米養(yǎng)人,鱸魚鮮美,再加入香芹碎,放少許鹽,那叫一個(gè)鮮、嫩、滑。小米我用的是東方亮的。</h3> <h3>絲瓜釀肉。絲瓜的清香包裹著五香肉餡,咬一口,慢慢體味不一樣的味蕾感覺,妙不可言。</h3> <h3>素鮑燒山藥。長(zhǎng)山藥、香菇、大蔥,每一樣都是進(jìn)補(bǔ)的好食材,先炸,后燒,十分美味。當(dāng)然用鮑魚汁燒制會(huì)更好。</h3> <h3>雞翅是用空氣炸鍋制作的,相對(duì)簡(jiǎn)單,只要前期把雞翅腌好即可。不過,兒子說還是最愛我的李氏秘制雞翅。</h3> <h3>蝦說。四只大蝦彎下腰,輕輕對(duì)豆腐訴說著它們的故事……未來怎樣?生活如常,一切會(huì)越來越好……</h3>
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