行走伊朗美食篇——色界銀子 <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 秀色可餐，一般是用來形容女孩子的容顏，說她面容姣好可以給我們帶來精神上的舒適、愉悅感。在伊朗，這個(gè)詞不用做任何引申，一些中高檔餐廳的格調(diào)、環(huán)境、裝飾、搭配、食物的色澤都可以給你帶來這種感覺。也就是說，當(dāng)你走進(jìn)伊朗的飯店、餐廳，你的嘴巴可以閉著，你的眼睛會不停地對焦對焦…呵呵，當(dāng)然，手也不會閑著，見了美食不拍豈不等于見了美女不給個(gè)微笑??<br> 先來看看位于德黑蘭梅赫拉巴德機(jī)場的VIP餐廳。<br> 那天我們的飛機(jī)晚點(diǎn)了，原本是要飛到設(shè)拉子才吃晚餐的，被提前到了梅赫拉巴德機(jī)場。餐色之旅被提前拉開了帷幕??<br> </font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">一進(jìn)VIP的門，各種鮮艷的色彩撲面而來，眼前不由得一亮<br>靠墊、桌布、燈、綠植、桌上的調(diào)味罐，墻上的壁畫……</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">甚至桌邊的餐巾紙！都有著明快的色彩、圖案，讓人目不暇接。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">是候機(jī)廳里的黑袍子太多了嗎？這里的顏色跳躍而活潑，與外面有著截然不同的視覺感受。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">還沒等我們拍夠，飯菜上來了，嘖嘖，瞧瞧那碗碟兒的顏色<br>甚至米飯，都不能是簡簡單單的白色！用香草拌炒的米飯明明已經(jīng)有了顏色，還在上面又加了一點(diǎn)蛋黃點(diǎn)綴，這里的廚師都是美術(shù)專業(yè)畢業(yè)的么??</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">當(dāng)?shù)赜忻钠?，有不同口味兒，好喝！盡管后面所到城市不同，餐廳里基本都能看到它的影子</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">出門在外，對飲食我一向很包容，只要有新鮮蔬菜，不過甜過咸過辣，基本都可以接受，所以我并未感覺到不合口味兒，只覺得這色彩實(shí)在是太過癮了！<br>由于特殊的地理位置，以及漫長的入侵與被入侵的歷史，伊朗飲食不斷受到周邊國家的影響，又因?yàn)樽诮淘?，所以牛羊雞魚是他們的暈菜，各種豆子西紅柿和黃瓜是素菜，五花八門的香料和堅(jiān)果，也常常出現(xiàn)在各種燒烤燉以及沙拉中。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"> 第二天的晚餐是在設(shè)拉子Baghe Raaz Garden的餐廳，那天早上粉紅清真寺里的夢幻色彩已經(jīng)喂飽了眼睛，所以晚上的這一頓，眼晴偷了懶，耳朵悄悄張開，美美地聽了幾曲鋼琴演奏……準(zhǔn)備離開的時(shí)候，眼晴回過神來，盯上了桌上的瓶裝水，那瓶子象軍用水壺，扁扁的，還很硬，不由分說把空瓶塞進(jìn)包里</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">主食<br>不挑，有綠葉菜，有烤肉就行</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">主唱<br>也不挑，有音樂已經(jīng)超出想像啦，何況主唱還很友好，后來我們才知道，伊朗人民個(gè)個(gè)都友好啊??</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">這是什么，顏色真好看……<br>一種飲料，有清涼的薄荷味兒。聽說是餐廳老板特意送給中國朋友品嘗的，要是杯子再大點(diǎn)就更好了??</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">介紹他們家，是因?yàn)榄h(huán)境好，盡管我們是晚上來的，看得出白天景致一定不錯</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">前面的這兩個(gè)算是開場白，接下來介紹的這三家餐廳，真的是一個(gè)比一個(gè)色。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">位于設(shè)拉子的Dad hotel<br>其實(shí)這是一家酒店，餐廳非常有特色</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">先來看酒店的布局，我們住在第二層靠右的位置</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">餐廳要沿著酒店花園里的長臺階，一步步走下去。這里可以看到餐廳里面，這么看并沒有什么稀奇的</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">一進(jìn)餐廳門，就被這繪著五彩圖案的鏡子給鎮(zhèn)住了。一步步往里走，一張張拍過去，也不管里面的客人怎么看，侍者怎么看，隊(duì)友怎么看……哦，隊(duì)友不怎么看，也忙著拍呢????</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">已經(jīng)坐下的隊(duì)友在問侍者，對，你猜的沒錯！有沒有WiFi？！呵呵，有！不過跟沒有一樣????</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">這是我的最愛！只要有黃瓜、西紅柿，我就會吃的心滿意足，更不要說他家有濃香型的土豆泥，豆味兒十足！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">飯后回房間，深深的走廊，雕花的地磚，伊斯蘭風(fēng)格的拱形門是不是也不錯？</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">透過走廊上的菱形方孔看酒店院落。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">早餐在酒店的頂層，一個(gè)用帷帳搭起來的地方。一出電梯門就看到指示牌了</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">簡易，有趣！我和室友山姐選在靠門的位置，早晨的太陽光正好可以從門口灑進(jìn)來……</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">然后我的早餐就在陽光下熠熠生輝啦。呵呵，看著這賞心悅目的早餐，整整一天都精神滿滿</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">其實(shí)一路的餐飲里，都有兩樣永恒不變的食物，那就是囊和煮著各種豆的燉品，囊是因?yàn)樘?，所以我不太愛吃，燉品，是因?yàn)樗鸥鞣N香草，我總感覺有股子中藥味兒，所以首次嘗試之后就果斷放棄。<br>就來點(diǎn)清新爽目的吧</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">餐后來一杯熱茶！這可不是每家都有的，你聞到那一縷縷飄散的果香了嗎？</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">從服裝和華麗麗的頭巾上判斷，這幾位應(yīng)該和我們一樣是訪客</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">注意到走廊中央的爐火了嗎？每隔兩米就有一個(gè)，是讓客人烤手取暖用的，冬日里頂樓的早晨還是有些涼的哦</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">我和山姐很快就吃完了早餐，有電梯不坐我們走進(jìn)了灑滿陽光的樓梯間，站在光影里，倆人玩得不亦樂乎乎……</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">走下樓梯，來到我們的窗前，山姐說，來一張，留個(gè)紀(jì)念！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">看看時(shí)間差不多，背起包去大堂跟隊(duì)友們匯合，穿過酒店的花園，碰到一行人，中間一個(gè)酷酷的穿紅衣的男子。來了幾天了，美女見了不少，帥哥可是不多見啊，我和山姐立刻來了精神。<br>帥哥應(yīng)該感覺到了我倆裝模作樣的拍酒店實(shí)際上是在拍他，索性從花園的另一邊繞過來，走到我們面前，微笑著配合！旁邊隨行的男子過來介紹，說他是他們的明星！明星！明星！我倆立刻收起手機(jī)換了相機(jī)！<br>唉，要不要這么花癡啊</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">接下來介紹的這家酒店很特別，位于伊斯法罕尼伊瑪目廣場北面，離哈金姆清真寺很近</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">Malek Soltan Jarchi restaurant，是由以前古老的浴室改建的<br>門楣上中間鑲嵌著小鏡子的雕花</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">華麗麗的燈飾</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">貼著彩瓷，雕著花的拱門柱</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">中間這個(gè)噴著水的小池子，其實(shí)就是以前浴室里泡澡的池子</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">四周墻壁，屋頂上都是清淡素雅的雕花，無一不透著精美</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">我在這個(gè)浴室改建的餐廳里轉(zhuǎn)了一圈又一圈，以至于飯菜都上了，我還沒有轉(zhuǎn)回來，坐回座位后狼吞虎咽，所以關(guān)于食物，我只拍下了這一張。<br>順便提一句，食物是各種燒烤，烤雞，烤羊排、烤蕃茄……</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">最后介紹的這家最色！在伊斯法罕皇家廣場的巴扎的里邊，一個(gè)二樓上</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">進(jìn)門，感覺是把萬花筒開了個(gè)口走了進(jìn)去，左邊一排窗，木質(zhì)雕花上鑲嵌著彩色瓷磚和玻璃</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">瞧這色彩搭配的，艷而不俗！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">細(xì)看中間是一個(gè)侍者托著盤子的彩繪</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">精致細(xì)膩的雕刻，繁復(fù)、美麗。一直以為極簡是我的菜，原來繁復(fù)也可以是啊??</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">快看中間的花紋圖案，簡直美爆了！還能不能讓人好好吃頓飯??</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">答案是不能！想吃飯，先脫鞋后上“炕”??</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">先來道甜品！<br>猜一猜那黃色的棒棒是什么？</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">是冰糖，冰糖棒棒糖！吃法是放在紅茶里，輕輕攪拌一下，看個(gè)人口味，喜歡甜的多放一會兒，不停地?cái)嚢?，不喜歡太甜就涮一下，然后拿出來放在杯子邊上</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">又是燒烤系列……不太明白，像伊朗這么晴朗干燥的地方，為什么那么喜歡吃燒烤？還放怪怪的香料，連蕃茄也烤</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">準(zhǔn)備離開的時(shí)候，提供服務(wù)的帥哥趕過來，要求來一張</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">一張？當(dāng)然不夠！正準(zhǔn)備再來，又趕來一位，等等，還有我……！！<br></font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">嗯，伊朗人民就是這么大方，爽快，和他們五顏六色的美食一樣，喜歡上相喜歡被拍！</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">總體感覺，伊朗菜的口味偏酸偏甜，不咸！口味兒偏重的朋友們，想去伊朗記得帶榨菜哦！<br>餐廳印象怎么樣？色嗎？還有其他地方的就餐環(huán)境比伊朗色嗎？??<br><br>我不知道，伊朗人是不是天生就有美學(xué)知識，懂得色彩搭配；也不知道餐廳里清真寺里這樣明艷的色彩跟外邊大街上黑色或是素色眾多有沒有對應(yīng)關(guān)系；當(dāng)然更不知道他們?yōu)槭裁磳幵赴焉识剂粼诮ㄖ?、環(huán)境甚至食品上，也不愿讓它停留在美麗到驚艷的波斯女郎的服飾上……<br><br>也許，這正是他們的智慧！<br>物極必反，一種樸素的哲學(xué)智慧！??<br></font></h3>