<h3> 不知從何年開始，信豐安西鎮(zhèn)的上堡中堡從正月初四開始到十二月農(nóng)閑時的約定時間，都會輪流在家中擺開宴席，相互宴請親朋好友，這種鄉(xiāng)風(fēng)民俗叫“老爺會”。老前輩說，“老爺會”源于對康王福主的崇敬而流傳下來?？低醺Ｖ魇悄纤蔚诙实鬯涡⒆诮o抗金名將岳飛、張憲、岳云所敕封的謚號，其中，岳飛為康王大福主，張憲為康王二福主，岳云為康王三福主。岳飛、張憲、岳云抗擊金兵的事跡影響深遠(yuǎn)。</h3><div> 安西人熱情好客?！袄蠣敃币晕輬鰹閱挝贿x擇日子輪流舉辦，家家輪流做東，請親朋好友到自家來做客。從上堡開始，至九月中旬，延伸到中堡結(jié)束。有句古話說：“人情到，禾種糶”，就是說手頭上再緊張，到了這個季節(jié)，也要“打腫臉來充胖子”風(fēng)光一下。哪家輪到請“老爺會”，主人提前一個星期左右，就會向親朋好友傳口信，被邀的客人必赴不可，除非遇急事征得了主人同意，方可缺席。</div><div> “老爺會”那天，村民一大早便成群結(jié)隊敲鑼打鼓“噼里啪啦”地鳴放鞭炮迎接”老爺”，以示“人丁興旺、代代相傳、吉祥如意”。</div><div> 這種“老爺會”以“吃”會客，在各自的家中舉辦，其樂融融。主人款待客人每桌豐盛的“九菜一湯”。主人家孩子也可以上桌。炒農(nóng)家特色菜是主婦們的拿手戲，哪一家的菜肴優(yōu)劣也就足以彰顯主婦的廚藝。</div><div> 赴會人不分男女，不管身份，還可帶孩子出席，一般會帶些水果、雞蛋、餅干之類的見面禮前往。一進(jìn)屋，一番親熱的寒暄后，主人便笑嘻嘻地泡上一壺?zé)釟怛v騰的茶，端出花生、瓜子、南瓜條、芝麻酥等食品款待親朋好友。</div><div> </div><div> 走進(jìn)安西“老爺會”的細(xì)部，能觸到它有溫度的情感和情懷。安西“老爺會”，是贛南古文化的一種遺存，是客家民俗的響亮音符，它已深深融入了客家文化的血液之中，永遠(yuǎn)不會被漠視和遺忘。</div><div>、</div> <h3>這組相片正月初四攝于虎山鄉(xiāng)中和村(原屬安西鎮(zhèn)中堡)</h3> <h3>做老爺會時，要把老爺請到屋場，當(dāng)著老爺臺前，殺雞敬神。</h3> <h3>在此特別感謝中和村郭德福老人的講解和盛情款待。</h3> <h3> 圖文:賴啟俊</h3>
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