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全國(guó)首例!協(xié)助老板制作火鍋老油,廚師被判不得從事食品生產(chǎn)行業(yè)!
火鍋店吃的火鍋底料里,加有別人吃過(guò)的餐廚垃圾提煉的"老油"。很不幸的是,這種"老油"還被店里再次回收、提煉,賣(mài)給下一批食客。
2020-10-21
979 27 1其它一鍋藤椒魚(yú),麻香滿山城。
了解更多菜品信息可掃描二維碼添加好友,共同交流學(xué)習(xí)。只有專(zhuān)業(yè)做,才有好味道。重慶辣小子調(diào)味品開(kāi)發(fā)有限公司,專(zhuān)為連鎖餐飲提
2019-04-19
1357 24 1其它辣小子美蛙魚(yú)頭制作流程
一種獨(dú)特的醬料可成就一道旺銷(xiāo)招牌菜。我給大家推薦一道美蛙魚(yú)頭,胖頭魚(yú)搭配牛蛙,口味醬香、麻辣,還有一層淡淡的麻辣花椒香氣
2019-04-16
1087 5 0其它多么痛的領(lǐng)悟,這個(gè)蘿卜條比炒的肉都好吃。
腌制,是一種古老的蔬菜保存方法。在現(xiàn)在卻變成了一種獨(dú)特的食材加工方式,跟煎炒烹炸燉一樣,運(yùn)用好都可以做出風(fēng)味獨(dú)特的美味佳
2019-04-12
3035 36 3其他連鎖餐飲合作伙伴,全新醬料升級(jí)。
如今,料理包,底料包在大行其道,不少餐飲老板也正忙于“消廚”,在餐廳引入這種包裝底料。這不僅是廚師與料理包的競(jìng)爭(zhēng),也是廚
2019-04-09
2171 12 2其它人生的最無(wú)趣 就是不吃辣
夏日的夜宵,是一場(chǎng)全民狂歡。小龍蝦/烤串/鹵味/火鍋/烤魚(yú)……左手啤酒,右手?jǐn)]串,吃高興了大喊一聲:“老板,再來(lái)一盤(pán)小龍蝦。
2018-07-23
1764 8 0其它重慶麻辣小面
早上六點(diǎn),人們還沒(méi)蘇醒,城市,卻已經(jīng)開(kāi)始它的呼吸。無(wú)論城市如何變化,沒(méi)變的,一定是一個(gè)城市的味覺(jué)情懷,是我們關(guān)于饕餮的美
2018-06-26
815 6 2其它美蛙魚(yú)頭底料
重慶辣小子調(diào)味品開(kāi)發(fā)有限公司出品,一種獨(dú)特的醬料可成就一道旺銷(xiāo)招牌菜。我給大家推薦一道美蛙魚(yú)頭,胖頭魚(yú)搭配牛蛙,口味醬香
2018-05-07
3033 9 0其它麻辣世家,重慶味道,傳承經(jīng)典美味。
缽缽雞底料加500克高湯熬制兩分鐘,得汁水,然后兌(加紅油包)即可,饞嘴串串底料(加紅油包)兩袋兌高湯250克即可,藤椒口味兌
2018-04-02
4158 15 0美食
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