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難道一生真的需要七赴汴州城,才知宋韻最鄉(xiāng)愁?
世人常說(shuō):讀中華文明史,南宋之后看蘇杭,南宋之前看河南。暮春四月,牡丹盛放,我便循著這份千年文脈的召喚,啟程奔赴河南。行
2026-04-23
2372 18 7其它一鵝定江山:為何白鵝成了這座城市的首席飲食名片?
【前言】每一次回老家江山,圍坐于親朋相聚的溫情餐桌,那一碗文火慢煨、香氣氤氳的江山燉鵝,總能輕易勾起心底最深的牽掛,成為
2026-04-22
4135 36 8其它一菜藏百味,越地是故鄉(xiāng):九頭芥的煙火鄉(xiāng)愁
在浙地的煙火歲月里,總有一種味道,是刻進(jìn)方言、融進(jìn)節(jié)氣、拴住一生鄉(xiāng)愁的存在。它的學(xué)名是九頭芥,俗稱雪里蕻,可在紹興人的缸
2026-04-21
7753 77 11其它江山風(fēng)味:鮮辣為本,紫蘇添香,咸菜提鮮
因?qū)I(yè)原因,加之一向?qū)︼嬍澄幕в袧夂衽d趣,我早有心提筆,寫寫家鄉(xiāng)江山的風(fēng)味食韻。只是記載江山飲食的成文資料不多,又未能
2026-04-16
5646 61 4其它新塘邊荸薺:方言叫賣聲里的鄉(xiāng)土甜香
清晨去菜場(chǎng)買菜,沿街商鋪次第開(kāi)門,行人往來(lái),路邊此起彼伏的吆喝聲交織在一起。忽然傳來(lái)一聲熟悉的叫賣:“荸薺,新塘邊荸薺!
2026-04-15
6992 70 15其它無(wú)辣不“江山”:一座不盛產(chǎn)辣椒的城,如何把辣刻進(jìn)身份里?
在浙江這片以“清鮮雅致”為核心標(biāo)簽的飲食版圖中,江山向來(lái)是個(gè)打破刻板印象的獨(dú)特存在。但凡有人聽(tīng)聞我的江山籍貫,若是飯桌上
2026-04-14
12453 98 10其它著黑陶:江山三千年窯火的文明原點(diǎn)
在越地飲食文化研究歷程中,我始終對(duì)紹興越窯青瓷懷有一份特殊情愫。學(xué)界早已公認(rèn),越窯青瓷是中國(guó)瓷器工藝的濫觴,亦是東方陶瓷
2026-04-13
9326 77 15其它陶耳杯·羽觴:同型異稱背后的越地飲食器文化
日前,再次參觀江山市博物館時(shí),一件標(biāo)注為“陶耳杯”的展品引起了我的特別關(guān)注。同類器物在紹興市黃酒博物館亦有陳列,但其標(biāo)注
2026-04-12
13921 116 14其它大樹下,我心中永遠(yuǎn)無(wú)法磨滅的圣地
上世紀(jì)八十年代初,紹興市區(qū)延安東路上有一處名叫“大樹下”的地方,在當(dāng)年堪稱一道獨(dú)特的景致。路中央矗立著一株百年古樟,僅憑
2026-04-11
9226 87 16其它藏在外白渡橋畔的歲月遺珍:禮查飯店
在上海外灘外白渡橋橋腳,靜靜矗立著一座名為禮查飯店的老建筑,如今它也有著另一個(gè)名字——浦江飯店。一街之隔是氣勢(shì)恢宏的上海
2026-04-10
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