考取職業(yè)技能等級證書有什么好處？

考證是現(xiàn)在年輕人的必過之坎。現(xiàn)在比較熱門的兩個事，拿文憑，考證書?？佳械臒岫纫恢痹谏仙?，考證也是一樣。每個人都想自己手里

2023-12-15

白酒的貯存和勾調(diào)

勾兌從字面上講就是摻兌的意思，也有人叫調(diào)配、組合、引申到釀酒行業(yè)，就是把同等而具有不同口味、不同酒質(zhì)、不同或相同時期、不

2023-02-13

2月1日《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》國家標準正式實施！

2023年度酒圣系列課程正式開啟預報名，可點擊文末“閱讀原文”預約課程通知。2023年2月1日，GB/T10781.2-2022《白酒質(zhì)量要求第2部

2023-02-03

志合者，不以山海為遠；道乖者，不以咫尺為近－品酒師/釀酒師報名中（證書人社部官網(wǎng)可查）#品酒

酒體設(shè)計師（固態(tài)，液態(tài)，新工藝白酒勾調(diào)技術(shù)學習）專家老師手把手教您！#勾調(diào)#酒體設(shè)計師，品酒師釀酒師釀造工：報名熱線189115

2022-09-26

白酒質(zhì)量安全追溯標準10月實施 將有效破解行業(yè)亂象整治難題

日前，工信部發(fā)布《白酒質(zhì)量安全追溯體系規(guī)范》（QB/T5711-2022）行業(yè)標準。標準將于10月1日正式實施，適用于我國白酒生產(chǎn)、銷售

2022-08-24

白酒最嚴新國標出臺，90%的品牌將被 “踢出” 白酒界??？

從此，部分白酒不能再叫白酒了！實施日期為2022年6月1日！白酒市場亂象已經(jīng)存在N多年，酒精酒、勾兌酒、各種大曲、陳釀、原漿，把

2021-06-30

淺談～酒體設(shè)計師的重要性：一款好酒是如何設(shè)計出來的！

美酒擺在我們面前，其背后經(jīng)歷了太多太多。能受到眾多消費者和經(jīng)銷商的喜愛和認可，除了名酒的基因，其背后還有什么？讓我們一起

2021-04-28

白酒勾兌就是酒精勾兌么？純糧酒和酒精酒有什么區(qū)別？

曾幾何時，人們每當舉起酒杯開懷暢飲時，總要對杯中之物發(fā)出些許感慨，或贊美、或感嘆，贊美酒的清冽而甘醇，感嘆酒的神奇而久遠

2020-10-06

掐頭去尾，看花摘酒，酒頭酒尾如何處理？

白酒釀造過程復雜，其中的蒸餾工藝，釀酒師常常用“掐頭去尾，看花摘酒”概括。但可別小看這么簡短的一句話，它可是像武林秘籍般

2020-09-29

白酒地缸發(fā)酵～清香型

酵母菌通過細胞內(nèi)主動運輸?shù)姆绞轿胀饨绨l(fā)酵液中的元素,如 Na Ca Cl O H C P等元素.因為酒精發(fā)酵是無氧發(fā)酵,所以不能從空氣中吸

2020-09-29