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大冶湖畔說魚鮮
去年國(guó)慶剛過,作協(xié)邀我到大冶湖畔的大路村,參加環(huán)大冶湖采風(fēng)啟動(dòng)儀式。開會(huì),座談,聽故事。參觀明家塘、明其嘴、梁許灣等幾個(gè)
2026-05-15
9935 76 20其它莫吃野味
自打2020疫情之后,不吃野味的呼聲就從未斷過。我擁護(hù)這呼聲。何為野味?也許在說它之前,要先給它定義一下,省得引起誤會(huì)。一般
2026-03-11
11179 80 14其它打酒打油打醬油
“打醬油”作為一種網(wǎng)絡(luò)語言,意指“我只是路過的”或“與我無關(guān)”,年輕朋友沒有不會(huì)說、不會(huì)用的。但是,他們未必都知道“打醬
2026-01-20
10374 80 22其它豆腐只須乘熱吃
前些日子寫了一篇《豆腐小吃名揚(yáng)天下》,有朋友看了,說,小吃固然好吃,大菜更是美味!你應(yīng)該再寫幾個(gè)端得上桌的豆腐菜。這個(gè)題
2025-12-28
10277 99 14其它咸菜
我出生在窮人家,自小餐餐不離咸菜,便以為咸菜就是窮人的菜。年長(zhǎng)之后,趕上了好日子,見過了一些場(chǎng)面,才曉得有錢人也愛咸菜。
2025-12-12
10796 87 20其它食之有法
做什么事情都有個(gè)方法。吃東西當(dāng)然也講究方法,通常謂之吃法。我把吃法定義為廣義和狹義兩種:廣義的吃法,是廚子關(guān)心的問題,即
2025-11-28
10504 104 18其它鲊
前不久,我回漢口辦事,漢口的一位老友請(qǐng)我吃飯,所訂菜館主打黃陂農(nóng)家菜,很合我這個(gè)黃陂人的味口。老友、好酒加上可口菜,不知
2025-11-09
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