干燒魚，陳門的招牌菜！

世間所有美好的食物，都值得敬畏，而這條陳門師爺?shù)母蔁庺~，值得我們這代陳門弟子付出一生的時(shí)光去探索，這一片土地，都有不可

2019-10-08

廚界還是以前的廚界嗎？

現(xiàn)代廚界丑陋的收徒儀式和變味的師徒關(guān)系！“～～～大師”的收徒儀式讓人感到儀式頗像“教主”的登基大典，讓人感到肉麻甚至惡心

2019-09-19

鄧掌柜的美篇

廚師這一生如同一道菜，年輕的時(shí)候嫌它太淡，于是加油加鹽加醬汁，想方設(shè)法讓它變得多滋多味；年邁的時(shí)候，經(jīng)過風(fēng)雨的洗禮，只求

2019-08-24

身處逆境，拋掉包袱，再次騰飛！

每個(gè)人的人生不會(huì)一馬平川的，總有曲折迂回，人生是復(fù)雜的，這源于人性的復(fù)雜。沒有人總是在逆境中，也沒有人總是順境里，起起伏

2019-08-05

鄧掌柜的美篇

人為的景區(qū)建設(shè)的成敗取決于這三點(diǎn)設(shè)計(jì)，一.設(shè)計(jì)原則，二.設(shè)計(jì)要素，三游線節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)，旅游景區(qū)在做好主題策劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)后，

2019-04-15

如何做旅游營(yíng)銷

營(yíng)銷|如何設(shè)計(jì)讓游客“怦然心動(dòng)”的旅游宣傳語？當(dāng)我們的足跡還沒有走向四面八方的時(shí)候，我們渴求的是能夠有機(jī)會(huì)看看外面更大的世

2019-04-15

鄉(xiāng)村振興

但凡所有，無所不授，鄉(xiāng)村振興如何規(guī)避“中國(guó)式運(yùn)動(dòng)”？這幾年因?yàn)轫?xiàng)目經(jīng)常參與和考察各地的鄉(xiāng)村振興活動(dòng)或規(guī)劃研討，每到一個(gè)地

2019-04-15

文旅項(xiàng)目死亡判決

時(shí)下，文旅項(xiàng)目如火如荼。這幾年走遍全國(guó)很多文旅項(xiàng)目，涉旅酒店，因?yàn)楦鞣N原因死亡率占80%，成功的文旅項(xiàng)目，旅游酒店并不多，絕

2019-04-15

傳統(tǒng)的烹飪方法+現(xiàn)代的裝盤手法=意境菜品

2019-01-06

知天命之年的人生感悟 ——致自己五十歲！

回想自己走過的五十年，尤其是近二年，可謂酸甜苦辣百味嘗過，人情冷暖看過，江湖的路上我身不由己，亊業(yè)就坐過山車，驚喜和失落

2018-12-12