本草綱目之紫堇

|釋名|又稱赤芹、蜀芹、楚葵、薹菜、水卜菜。|集解|［時珍說］按《軒轅述寶藏寶論》說，它生長在水邊。其葉的形狀像赤芍草藥，呈

2026-04-24

本草綱目之旱芹

|集解|［恭說］堇菜是野生植物，不是人工種植的。它的葉子像蕺菜，花呈紫色。［禹錫說］《說解文宇》說，它的根像薺，葉如細柳，

2026-04-21

本草綱目之芹菜

|集解|［時珍說］芹菜有水芹、旱芹兩類。水芹生在江、湖、池塘、沼澤的邊上；旱芹則生在陸地，有紅、白兩種。一般二月長出幼苗，

2026-04-20

本草綱目之胡蘿卜

|釋名|元朝時從胡地引種而來，氣味有點像蘿卜，所以得此名。|集解|［時珍說］如今到處都有種植。八月份下種。生出的苗像邪蒿，莖

2026-04-18

本草綱目之茼蒿

|集解|［時珍說］八九月下種，冬春采摘它的肥莖拿來食用。它的花、葉微似白蒿，味辛、甘，散發(fā)蒿氣。茼蒿四月起薹，有二尺多高。

2026-04-16

本草綱目之干姜

|集解|［弘景說］干姜產(chǎn)于臨海、章安。荊州有好姜，但并不能制作干姜。制作干姜的方法是：水淹三日，去皮置流水中六日，刮去皮，

2026-04-15

本草綱目之生姜

|釋名|［時珍說］按許慎《說文解字》說，姜作[插圖]，為御濕之菜。王安石說，姜能疆御百邪，因此叫[插圖]，才長出來的很嫩的，其

2026-04-14

本草綱目之蘿卜

|釋名|也稱萊菔、雹突、紫花菘、溫菘、土酥。|集解|［時珍說］到處都有。六月下種，秋季采苗，冬季挖根。次年春末抽薹，開紫綠色

2026-04-08

本草綱目之蕪菁

|釋名|又名蔓菁、九英菘、諸葛菜。|集解|［頌說］南北方都有，北方尤其多，一年四季常生。春天吃苗，夏天吃葉心，心也稱為薹子，

2026-04-01

本草綱目之白芥

|釋名|又名胡芥、蜀芥。［時珍說］白芥的種子來源于胡戎，盛產(chǎn)于蜀，故有胡芥、蜀芥之名。|集解|［時珍說］白芥到處都可以栽種，

2026-03-29