財(cái)務(wù)部

2019-07-30

保障部

2019-07-30

廚房部

2019-07-30

服務(wù)部

2019-07-30

廚房部未整改

2019-07-29

保障部未整改

2019-07-29

服務(wù)部未配合

2019-07-29

保障部未整改

2019-07-29

使用工具明細(xì)

水果房使用明細(xì)，菜板，水果刀，榨汁機(jī)，剪刀，密網(wǎng)漏，刺身使用工具，刺身刀，刺身筷子，刺身菜板，擦絲器，剪刀。涼菜師傅使用

2018-10-30

涼菜知識(shí)培訓(xùn)

涼菜不是簡(jiǎn)單的涼拌菜，是僅次于熱菜的一大菜系，做法很多，形成涼菜獨(dú)自的技法，其烹調(diào)特征可分為，拌，腌，醬，鹵，煮，燒，炒

2018-09-30