胡媽雜煮

西紅柿水燙后去皮，切塊放鍋里翻炒，出水后加入開(kāi)水（高湯更好），再加入姜片，酥肉（東北的鍋包肉，只是在芡粉里加了花椒鹽而已

2018-10-07

胡媽菜之鴻運(yùn)當(dāng)頭展翅飛

選無(wú)小刺的魚(yú)（偏花，海魚(yú)等）洗凈裝盤(pán)。將姜用擦板，磨成茸，直接用魚(yú)盤(pán)接住，這樣姜汁就會(huì)落在魚(yú)上。上面的白色物是我把蔥白也

2018-09-16

胡媽包子

將肥瘦各半的肉切丁待用（一般是生肉）。姜切細(xì)末待用。鹽菜（正常是芽菜）切成米粒大小蔥切成末或圈待用。將肉丁煸出油后加入料

2018-04-30

我的春暖花開(kāi)

寒冷的東北，屋里有這花草樹(shù)木相伴，便可享受暖室里的春暖花開(kāi)。落座窗邊看窗外白雪皚皚，窗內(nèi)鮮花盛開(kāi)，勿需暖茶咖啡，任思緒停

2018-02-26

胡媽竹筒飯

2018-02-12

胡媽蝦藕餅

蝦去殼，藕削皮切片清洗，這樣能將藕空的泥沙洗干凈，也方便洗后切絲再切成藕丁。蝦仁切成段，放入容器中，將洗凈的姜磨汁在里面

2018-01-30

胡媽果汁

感冒需要多喝水，補(bǔ)充維生素，特別是VC.將兩橙子削皮后橫切成兩半，分次用手將其中的果汁捏在大杯子里，然后削一個(gè)蘋(píng)果，切塊放入

2017-12-26

哈工大幼兒園第五屆美食節(jié)

與工大幼兒園結(jié)緣十一年了。工大幼兒園越來(lái)越漂亮了，老師們還是那么年輕，每個(gè)角落都彰顯了老師們的精心細(xì)致。有幸第一次參加哈

2017-11-23

胡媽辣蘿卜

梨半個(gè)，酸甜的秋果一個(gè)，沒(méi)有也行，蘋(píng)果半個(gè)，切塊，切條剁碎均可。我是想嘗嘗水果腌制后的味道所以切的薄條，這樣出味兒入味都

2017-10-27

胡媽龍爪豆（毛豆）

一般菜市買時(shí)是這樣泡在水里的?；丶液笠惨菰谒??；蚴羌眱鱿淅铮ㄟ@樣時(shí)間長(zhǎng)，但口感不同了），還有種方法是曬干（吃時(shí)開(kāi)水發(fā)

2017-10-13