<h3>生煎饅頭 是流行于上海、蘇州及其他江南地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎；亦稱生煎包，類似于鍋貼和水煎包，是滬上小吃的代表之一，也是無(wú)數(shù)人心中的頭號(hào)經(jīng)典美食 </h3><h3>生煎包的底部煎得金黃焦脆，肉餡極其鮮嫩，上面還撒滿香蔥、芝麻，趁熱咬上一口，汁水在嘴中噴涌而出，那種感覺(jué)真是美妙。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>"博薇生煎包"一袋??</h3> <h3>平底鍋置火上，加一大勺油燒熱，把生煎包排列在鍋內(nèi)</h3> <h3>包子排列要稍留些空隙，因?yàn)樗前l(fā)面的，需要給它預(yù)留膨大空間??</h3> <h3><br /></h3><h3>小火煎半分鐘后，加入溫水至包子高度的1/2處（夏天可以加室溫水，冬天加溫水，不是開(kāi)水哦??）</h3> <h3>蓋上鍋蓋，中小火煮至水收干</h3> <h3>水完全收干后，也可以再加人一些油，把包子底部煎制到自己喜歡的焦脆程度</h3> <h3><br /></h3><h3>撒上蔥花和芝麻，關(guān)火燜2分鐘，生煎包即可出鍋</h3><h3></h3><h3></h3> <h3>享用??</h3>
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