在談霧霾色變的今日中國(guó)，既然無力改變大環(huán)境，但還是要想辦法減少和降低其對(duì)我們身體的危害，通過飲食來改變是最捷徑的方法。
山藥是今天為大家介紹的清肺小能手之一。
山藥因?yàn)楦缓矸酆偷鞍踪|(zhì)，在這個(gè)多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”的作用下，對(duì)人體有較強(qiáng)的保健功能，可以起到清肺的作用。
以前在做四喜丸子的時(shí)候，山藥是主要食材之一。今天為大家介紹另一種以山藥為主料的飯后甜點(diǎn)：山藥紅豆沙餅。
材料：（8個(gè)份）
山藥300G、玉米淀粉25G，雞蛋一個(gè)，紅豆沙泥適量，面包渣適量 1、山藥（不用去皮）加冷水在鍋里煮，水開鍋后，轉(zhuǎn)小火，再煮20分鐘。
2、煮好的山藥去皮，用勺子碾碎，越黏糊越好，加入玉米淀粉。
3、山藥揉成餅攤在保鮮膜上，因?yàn)樘貏e粘手，這個(gè)時(shí)候手要沾些水。
4、山藥餅裹上紅豆泥，揉成餅兒。 5、揉成餅后沾蛋液，裹上面包渣。
6、面包渣很容易糊，一定小火炸。
7、面包渣炸至金黃即可，撈出控油，裝盤。
制作簡(jiǎn)單，咬下去滿口香脆的山藥餅，無論口感，還是功效都會(huì)成為今冬你所喜愛的甜點(diǎn)之一。 這個(gè)是用芋頭做的，一樣好吃，養(yǎng)生。
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