<h3>配方見(jiàn)圖</h3> <h3>高粉?黑麥粉?酵母粉，稱(chēng)重放入和面盆</h3> <h3>加水?dāng)嚢璩裳┗睿?鹽</h3> <h3>亞麻籽?黑芝麻混合，入干磨杯，粗粗打碎</h3> <h3>?入面粉中</h3> <h3>揉成團(tuán)，餳20分鐘</h3> <h3>發(fā)酵面團(tuán)，提前解凍</h3> <h3>?解凍復(fù)溫后的發(fā)酵面團(tuán)與主面團(tuán)揉勻</h3> <h3>測(cè)面溫</h3> <h3>滾圓后放面盆中，蓋保鮮膜，25度環(huán)境中一發(fā)</h3> <h3>大約50分鐘后，取出，用手掌按壓排氣</h3> <h3>折疊法兩次，翻面，繼續(xù)發(fā)酵</h3> <h3>大約30分鐘后，取出</h3> <h3>手掌輕輕拍打排氣</h3> <h3>整形成圓球狀，移入墊了烘焙紙的烤盤(pán)中，扣上打蛋盆，繼續(xù)發(fā)酵，同時(shí)預(yù)熱烤箱至240度，烤箱底部放一盒水</h3> <h3>約35分鐘后，去掉覆蓋物，晾皮10分鐘</h3> <h3>篩粉</h3> <h3>割包</h3> <h3>入烤箱中下層烘烤10分鐘后，降溫至220度繼續(xù)烘烤，期間視面包表面上色狀況適時(shí)加蓋錫紙</h3> <h3>烘烤完成后取出，敲擊面包底部有空響即全熟</h3> <h3>網(wǎng)架上冷卻</h3> <h3>完全晾涼后再裝入食品袋密封保存，室溫下可放置2天，切片后裝袋密封，冷凍保存最多三個(gè)月</h3> <h3>早餐，切開(kāi)</h3> <h3>經(jīng)典歐式風(fēng)格</h3>
阳春市|
军事|
栾川县|
台南县|
和平县|
常宁市|
古浪县|
凤台县|
交口县|
屏东县|
华池县|
唐海县|
得荣县|
邯郸市|
柳江县|
清河县|
浮山县|
新兴县|
新化县|
贵州省|
永泰县|
淮北市|
云梦县|
思南县|
蛟河市|
扬州市|
兰州市|
会东县|
徐闻县|
瑞安市|
洛浦县|
永康市|
宁津县|
平安县|
仙桃市|
商南县|
石河子市|
东乌珠穆沁旗|
砀山县|
哈巴河县|
阜新|