現(xiàn)場直播蛋撻制作楓葉 <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">今天星期天，兒子休假，在家學做蛋撻，這是一款迷你版小烤箱，買破壁料理機店家贈送的，由于功率小，只能做做小東西，受熱也有點不均勻</font></b></h3> <h3 style="text-align: left;"><font color="#010101"><b>首先準備好電子稱</b></font></h3> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">四個雞蛋，本來全用蛋黃，但考慮我血脂高兒子就把蛋清也加進去了</font></b></h3> <h3><b><font color="#010101">牛奶108g分成兩份，每份54g，一份加入淡奶油中攪伴均勻，另一份加入34g細沙糖中</font></b></h3> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">淡奶244g</font></b></h3> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">把配好的蛋液加到淡奶油中攪伴，去除上面的氣泡</font></b></h3> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">把配好的蛋液放在蛋撻皮模具里，蛋撻液占蛋撻模具百分之七十</font></b></h3> <h3 style="text-align: left;"><font color="#010101"><b>一切就緒，放進烤箱</b></font></h3> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">出鍋了，哈哈</font></b></h3> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">這是兒子第一次學做蛋撻，看著還真不錯，味道也很棒，最主要一點是這孩子很有孝心，做好了冒著雨送給爺爺品嘗</font></b></h3> <h3 style="text-align: left;"><b><font color="#010101">由于烤箱小，每次只能烤6個，等手藝成熟一定換大烤箱，哈哈</font></b></h3>