柚子蜜菩提樹下 <h3> 腿疼已經(jīng)兩年多了，近期活動受限，終于下決心來洛陽找專家治療，一切安頓下來，一個人在家里閑來無事，曬太陽吃烘柿看看書做做飯，打發(fā)時間，有朋友急著定制我的姜棗膏吃，也無法滿足，有美食不能分享也有一些遺憾。</h3><h3> 突然發(fā)現(xiàn)了一顆柚子靜靜地躺在茶幾上，忽然間靈機(jī)一動，何不做柚子蜜吶？于是就拿出了做姜棗膏勁頭，和柚子干上了。呵呵，不辜負(fù)美食的時間就是快樂哦！</h3> <h3>首先把柚子用熱水燙一下，用鹽搓去柚子表層涂的蠟。</h3> <h3>小心的剝離了柚子皮</h3> <h3>制作出柚子皮，這可是個最耗時的細(xì)法活，大刀小刀齊上陣，要把柚子皮削成透亮狀，很技術(shù)的活兒，費時快兩個小時才弄成。說一聲想吃美食不容易噢。</h3> <h3>把柚子皮切成絲在鹽水里浸泡兩個小時后，還要洗去鹽分并下鍋煮十余分鐘去澀。</h3><h3>整個柚子皮的炮制是柚子蜜制作的關(guān)鍵，味道好不好，柚子皮說了算！</h3> <h3>專門到量販里購買了冰糖芯，冰—糖—芯！不是冰糖哦。睜大眼睛看，看那冰糖芯晶瑩剔透的亮度就和冰糖不一樣！</h3><h3>我做美食最講究食材！講究食材！講究食材！</h3> <h3>把柚子肉上的白皮全部剝掉，白皮會影響口感的?？次覄兊母蓛舭?！細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)；一定要注意細(xì)節(jié)。有時候稍不留神就會輸在細(xì)節(jié)上。</h3> <h3>全部食材入鍋里加少許水慢燉，一定要有耐心喔。</h3> <h3>不停的翻動，收汁。</h3> <h3>待收好汁放一放，溫度降低到60度以下時和蜂蜜混合攪拌。我用的是土蜂蜜，土蜂蜜，土蜂蜜哦！</h3> <h3>大功告成，杠杠滴！</h3> <h3>諾大的一個柚子，就熬了這么三小瓶。正好遇上倆閨蜜來聊天玩耍，送給她們分享。真是好東西遇到識貨的人，太開心了！</h3> <h3>在這個干燥容易咳嗽的季節(jié)，柚子蜜是十分合適的一款飲品，柚子蜜富含豐富的維生素和纖維素，不但能去火降噪，而且還養(yǎng)顏美容噢。</h3> <h3><span style="color: rgb(22, 126, 251);">女神們快快行動起來吧，如果你在制作時遇到什么問題不明白，我都會幫你解決的。我喜歡做美食的朋友，我叫雷峰。??</span></h3>