我的家鄉(xiāng)海洋鄉(xiāng)也是白果之鄉(xiāng)，在這里到處都是幾百年甚至上千年的老樹，樹上結(jié)出來的果實(shí)當(dāng)?shù)厝硕枷矚g收集起來煮來吃，白果燉老鴨是當(dāng)?shù)鼐用癯３缘囊坏啦恕，F(xiàn)在我就通過小火煸炒，去掉白果的外衣。 這是通過煸炒后，白果的外衣被炒香了，然后用手搓一搓，就自動(dòng)掉下來了，沒有掉下來的也沒關(guān)系，是可以吃的。 鴨子是自家養(yǎng)的，平時(shí)都是喂青菜，米飯，米糠，玉米等農(nóng)作物長(zhǎng)大的，一般要飼養(yǎng)4.5個(gè)月，鴨子在5.6斤左右 開鍋了，可以吃咯，味道鮮美
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