家庭自制酸奶慕斯蛋糕

卡梅蕾

愛(ài)吃慕斯蛋糕的吃貨們，你們的福利來(lái)了，一款不僅美容養(yǎng)顏只吃不胖的蛋糕出爐了，小小摸索了好一陣子，經(jīng)過(guò)對(duì)健康食材的嚴(yán)格控制和挑選，又經(jīng)過(guò)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的試吃（此處偷笑），終于自發(fā)摸索制作出了一款適合兒童，老人，糖尿病患者，三高人群以及想減肥，想美容，忍不住蛋糕誘惑的各類(lèi)人群的慕斯蛋糕。根據(jù)個(gè)人口味可自行調(diào)配。工具： 6寸蛋糕模具，打蛋器，慕斯撒粉器。材料：酸奶400克，檸檬半個(gè)，吉利丁粉10克，牛奶100毫升，淡奶油200克（喜歡奶油的可以加，不喜歡的可以不加，主要是為了提升口感。）戚風(fēng)蛋糕一小片（或者用奧利奧餅干碎代替，）抹茶粉或者可可粉（主要做裝飾用）做法： 1,先將酸奶倒入盆中，然后加入淡奶油打發(fā)。 2,加入半個(gè)檸檬的汁。 3,把牛奶溫?zé)?，吉利丁粉撒入牛奶，直至沒(méi)有顆粒，完全融化。 4,把混合好的牛奶加入打發(fā)的酸奶奶油混合物中。 5,繼續(xù)打發(fā) 6,準(zhǔn)備好6寸蛋糕模具，把一部分混合液倒入模具底層。 7,放入戚風(fēng)蛋糕片或者餅干碎，或者水果。 8,把剩余部分混合液全部倒入模具，向下震動(dòng)，以表面看不到氣泡為宜。 9,冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)。 10,從模具取出蛋糕，然后表面撒上自己喜歡的食材，比如：抹茶粉，可可粉或者水果。根據(jù)個(gè)人愛(ài)好進(jìn)行裝飾就行。然后就可以開(kāi)吃啦，看著自己做的美味又健康的慕斯蛋糕，口水都要流出來(lái)了。（雷小小，國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，擅長(zhǎng)自然療法，慢病調(diào)理，食療養(yǎng)生，健康減肥。如果您熱愛(ài)生命，喜歡美食，注重養(yǎng)生，想成為更美的自己，敬請(qǐng)關(guān)注微信號(hào)honglouyan8）