只因在飯店吃過你一回，再也忘不了你的滋味。我在超市尋你千百回，這次終于看到你的真顏。趁周日，莫負(fù)好時(shí)光，酸菜魚DIY開始。 黑魚一條約一斤三兩，殺好，片好，洗凈，與姜片一起備用。 四個(gè)料包，酸菜、調(diào)料、腌魚??包、辣椒包。辣椒包根據(jù)口味適量添加。 魚??片、姜片，用腌魚??包和適量料酒提前十分鐘拌好備用。 1.5千克水先燒開，加入酸菜和調(diào)料包，再煮至沸騰，再加入腌魚片??，再次煮至沸騰，并持續(xù)沸騰5——6分鐘，根據(jù)口味加適量辣椒，一般三分之一到一半即可，不用添加其它任何調(diào)料就可出鍋，最后撒上蔥節(jié)即可享用。 其實(shí)，操作方法包裝袋上都有。黑魚??16元+海底撈酸菜魚調(diào)料9.9元（打折價(jià)，正價(jià)約15元），一般飯店48、58的酸菜魚味道達(dá)不到只種味道，魚肉估計(jì)只能三分之一 下面墊上豆芽了事。而假如菜場(chǎng)片好魚??回來(lái)做，還是很實(shí)惠、經(jīng)濟(jì)的
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