前幾天兒子和好友去果園摘了一堆蘋果，25磅，咋辦？拍拍腦瓜研究了一下，F(xiàn)rench apple tart！家中老爺少爺不愛美式蘋果餡餅，覺得皮太厚。傳統(tǒng)的法式餡餅做法太繁瑣，估計大部分人不會有時間做。試了下簡便版，效果不錯，步驟如下與大家分享：
1）Pillsbury refrigerated pie crust在室溫下放置20-25分鐘 2）在烤盤里鋪上烘烤紙，放上餅胚，刷上一層融化的黃油 3） 把4個 Granny Smith 蘋果去皮去核后切成1/4英寸厚的蘋果片如圖鋪放在餅胚上
4）將1/2 cup的白糖均勻地撒在蘋果上，并將半根軟化的黃油弄成小塊放在蘋果表面 5）然后放入400度預熱的烤爐45-60分鐘，以餅皮略焦黃為準 6）餡餅出爐后放在一邊冷卻 7）與此同時，將1/2 cup apricot jelly 和 2 tbs 萊姆酒或水混合加熱 8）然后把萊姆酒和果醬混合物刷上餡餅表面 9）Bon Appétit 好看好吃的法式蘋果餡餅，讓家人朋友驚艷一下吧
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